全漂浆

全蛋浆是用鸡蛋与淀粉调成的浆，有时可加少许盐（） 下列菜肴适宜上全蛋浆的是（） 调制全蛋浆禁用的添加料是（） 全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是（）。 全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是用料（）的不同 漂发时漂发时间越长越好。 全蛋浆宜浆制质地老韧为主、配料，宜加适量的（）使主、配料经滑油后松软且嫩 下列消毒灭菌法错误的是: 排泄物——漂|金属器械——漂|餐具——漂|饮水—— 未漂或漂聚酯短纤府绸或细平布 为确保蔬菜烫漂的效果，蔬菜烫漂后（） 棉制其他漂或未漂针织或钩编织物 抑制温漂（零漂）最常用的方法是采用（????? ）电路 在单浆槽全烘筒式浆纱机上采用分层预烘可达到（）。 漂发剂中所含的（），能够消除色素的漂淡物质. 漂发剂的调配要点是掌握漂粉和（）的比例。 全蛋浆是先将淀粉与水混合均匀，再加入已调散的鸡蛋液调制成的浆。一般用于（）类的菜品。 下列有关船舶在旋回中漂角的叙述哪些是正确的？（）Ⅰ船尾处漂角最大Ⅱ转心处漂角为零Ⅲ漂角越大，速降系数越大Ⅳ船舶在浅水中旋回时的漂角比深水中小 冻煮全蟹，将蟹在45度水温中漂烫2秒左右，称重装入泡沫箱，带箱冷冻 全蛋浆主要是由（）、淀粉和水调制而成的，也可放少许盐和料酒。 船舶做旋回运动时,下列说法正确的是I.漂角增大,失速加剧;Ⅱ.漂角增大,转心前移;Ⅲ.漂角增大,旋回半径增大;Ⅳ.漂角增大,横倾加大（）