炸蓑衣蛋、炸牛奶运用（）

炸可分为清炸，干炸，软炸，酥炸等等（） 因为风味和原料取材不同,炸又可以分为清炸、拖糊炸、面包炸等方法（） 炸蛋威胁一经出现，就要启动紧急处置程序，直至彻底排除危险（） 制作炸面拖菜花的主要原料有菜花、面粉、牛奶和（）等 脆炸三丝卷是运用（）造型方法造型 炸大红脆皮鸡的油温运用应该是（）。 避风塘风味虾仁烹炸时间90秒，每次最多炸（），最少炸 干炸法是一种不挂糊的炸法，故称干炸。 炸花生仁如果用连衣直接炸法，炸制时油温为（） 干炸法是一种不挂糊的炸法，故称干炸（） 生炸与脆皮炸的区别是（）。 什么是炸？炸的方法有哪些？ 炸的类型有（)、（)和面包粉炸。 炸猪排的烹调方法为板炸，又称面包炸，是仿西餐的烹调技法。 通常燃烧炸xx、薄壳炸xx等特种炸xx堆高不超过m（） 干炸响铃是不挂糊的炸法（） 干炸响铃是不挂糊的炸法（） 在选料方面，吉列炸与酥炸有不同，（）炸通常选用不带骨的肉料。 酥炸牛柳是裹的（）炸制而成。 制作奶香味型菜肴的原料有牛奶、白糖（炸制）、淡奶、椰奶、鹰粟粉。