单选题

家畜肉,如猪肉、牛肉、羊肉是人类普遍食用的动物源性食品。在正常情况下,它们的肌肉是( )的。但其体内的某些腺体、脏器或分泌物可能( )

A. 有毒
B. 无毒
C. 扰乱人体正常代谢

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单选题
家畜肉,如猪肉、牛肉、羊肉是人类普遍食用的动物源性食品。在正常情况下,它们的肌肉是( )的。但其体内的某些腺体、脏器或分泌物可能( )
A.有毒 B.无毒 C.扰乱人体正常代谢
答案
判断题
畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,牛肉次之,羊肉最低。(??? )
答案
单选题
从营养学上讲,猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉,从颜色上划分为什么颜色的肉()
A.白色 B.褐色 C.红色 D.粉色
答案
单选题
你是否喜食肉类,尤其偏食脂肪与红肉(猪肉、牛肉、羊肉)()
A.正确 B.错误
答案
单选题
红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等,生活中我们经常会食用红肉加工的肉类,包括香肠、汉堡牛肉饼和烟薰、盐制肉食以及罐头,经国外医学研究资料指出,多食红肉将增加患_________的风险。
A.结石 B.体瘫 C.癌症
答案
单选题
用新鲜猪肉、牛肉、羊肉煮沸后肉汤是()。
A.浑浊 B.透明澄清 C.脂肪团很少聚在肉汤表面 D.有黄色
答案
单选题
用新鲜猪肉、牛肉、羊肉煮沸后肉汤是()
A.浑浊 B.透明澄清 C.脂肪团很少聚在肉汤表面 D.有黄色、灰白色的絮状物
答案
单选题
关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是()。
A.表面极度干燥 B.表面黏腻 C.肌肉有弹性 D.切面暗红色
答案
单选题
关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是()
A.表面极度干燥 B.表面黏腻、湿润 C.肌肉有弹性 D.切面暗红色
答案
判断题
羊肉适合夏天食用,因为肉属寒性()
答案
热门试题
藏医认为:隆型人在饮食方面应该经常食用富含“()”性热量的食物,如:荨麻、大葱、羊肉、酥油、马肉、驴肉、旱獭肉、红糖、热糌粑、米酒、牦牛肉等。 猪肉、牛肉、羊肉等无骨韧性原料应该选择()。 非食用动物产品是指非直接供人类或者动物食用的动物副产品及其衍生物、加工品() 《食品安全国家标准食用动物油脂》中所指食用动物油脂是指猪、牛、羊、鸡、鸭的板油、肉膘、网膜或附于内脏器官的纯脂肪组织,炼制成的猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油() 其他动物肉或食用杂碎的均化食品 含有动物源辅料(鸡肉、猪肉、牛肉等)需送化验室检测药残() 食用动物油脂包括() 过量食用动物脂肪会促进 食用动物油脂主要成分是 烹调原料用的家畜肉以狗、牛、羊肉为主。 烹调原料用的家畜肉以狗、牛、羊肉为主() (报关编码) 其他动物肉或食用杂碎的均化食品 GB10146-2015《食品安全国家标准食用动物油脂》适用的范围是:() 食用动物的()部位可以补眼 食用动物油脂的主要成分是()。 经烹煮可直接食用的真空塑料袋装食品,含牛肉15%,茄子55%,青鱼块20%,猪肉10% 经烹煮可直接食用的真空塑料袋装食品,含牛肉15%,茄子55%,青鱼块20%,猪肉10% 不受食用动物血影响的粪便隐血方法是 食用动物的呀和肝可以补眼。 __属于Ⅳ级风险的非食用动物产品()
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