酵母在发酵时会产生下列哪类主要风味物质？（）

利于葡萄发酵产生酒精的酵母菌属于_____________？ 提供酵母发酵主要的能源是（） 吡啶不能发生下列哪类反应（） 酵母对麦汁的极限发酵度，是指酵母对麦汁中（）的最大可能发酵程度。实际上主要反映酵母对麦汁中（）的发酵能力和发酵极限 在白酒发酵过程中，酒精发酵过程主要由哪类微生物完成？ 风味物质是指能产生（）的物质和能产生（）的物质。 酵母代谢不会产生__物质（） 描述微生物与发酵乳制品中风味物质的形成关系 利用蔗糖、淀粉类原料进行乙醇发酵的微生物主要是酵母菌。 下列哪类人群不适合推荐酵母蛋白粉（） 酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是()。 在面包生产中加入少量（），作为酵母发酵的主要能量来源，有助于酵母的繁殖与发酵。 下列何种细菌在牛奶培养基中培养时会产生"汹涌发酵"现象 酵母菌是一类发酵糖类的单细胞真菌（） 酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是（  ）。 酿造酒，又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵（） L-谷氨酸发酵是以酵母为主要微生物进行的发酵 垃圾焚烧会产生下列哪些有毒物质？（） 盐能抑制酵母的发酵，当共用量超过时，能抑制酵母的发酵（） 粗脂肪测定中，酵母属于A类物质。