羊前腿肉瘦多肥少，肉质较老，属一级羊肉。

羊后腿肉肌肉块形大，肥瘦相间，属一级羊肉。 羊后腿肉肌肉块形大，肥瘦相间，属一级羊肉（） （）羊脊背肉包括里脊肉和脊椎,特点是肉质粗老,肉色深红,属一级羊肉。 羊后腿肉肌肉块形大，肉质较嫩，肥瘦相间，属于（）羊肉 羊脊背肉肥多瘦少，属二级羊肉。 羊脊背肉肥多瘦少，属二级羊肉（） 羊腱子肉肉瘦筋多，肉中（），属三级羊肉。 羊腰窝肉肉质差，属二级羊肉（） 羊腰窝肉肉质差，属二级羊肉（） 羊前胸肉质嫩，属（）羊肉 羊脊背肉的特点是肉质较嫩，肉色红润，属（）羊肉。 羊腰窝肉肉质老，属于（）羊肉 羊肋条肉肥瘦夹层，筋膜较多，属一级羊肉。 羊肋条肉肥瘦夹层，筋膜较多，属一级羊肉（） 羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质（），属二级有羊肉 羊脊背肉包括里脊肉和( ),属一级羊肉。 羊脊背肉包括里脊肉和（），属一级羊肉 羊胸脯肉包括前胸肉和腰窝，前胸属一级羊肉，腰窝肉属三级羊肉。 牛前腿肉属（）。 羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉，属一级羊肉（）