主观题

环境突出岭南风格、生猛海鲜为主,口味鲜嫩的是

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主观题
环境突出岭南风格、生猛海鲜为主,口味鲜嫩的是
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判断题
中国大学MOOC: “生猛海鲜”的正确译文是: seafood。
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判断题
广东菜的持点是选料广泛,广博奇异,善用生猛海鲜。
答案
单选题
广东人饮食讲究(),喜食各种禽、肉、鱼、虾、生猛海鲜。
A.鲜辣 B.咸鲜 C.清鲜 D.胡辣
答案
单选题
广东人饮食讲究清喜食各种禽、肉、鱼、虾、生猛海鲜,()的食用量低是一大优点和特色。
A.糖 B.味精 C.盐 D.酒
答案
判断题
杭帮菜取料以海鲜为主,注重“鲜咸合一”,口味较重,讲究鲜嫩、软滑()
答案
单选题
中西结合,用料广而精,调味清而醇,擅长煲、焗、扒、软炒、软炸等烹饪方法,善烹生猛海鲜、善制精美点心,是()地方风味流派特色。
A.鲁菜 B.川菜 C.苏菜 D.粤菜
答案
单选题
广东属于岭南地区,具有深厚的岭南文化。以下诗句中描写岭南风物的是:
A.此地空余黄鹤楼 B.罗浮山下四时春 C.风吹草低见牛羊 D.不识庐山真面目
答案
主观题
在我国地区饮食习惯有:华北地区以()为主,华东地区的上海、江苏、浙江、安徽等地爱吃();广东人讲究清鲜,喜食各种禽、肉、虾、生猛海鲜,喜欢().
答案
主观题
岭南文化协会的宗旨是宣扬岭南近代文化——()精神,推广岭南文化,让同学了解岭南风土人情,拓展大学生的人文素质,丰富校园文化生活。
答案
热门试题
岭南文化协会的宗旨是宣扬岭南近代文化——()精神,推广岭南文化,让同学了解岭南风土人情,拓展大学生的人文素质,丰富校园文化生活 余荫山房是典型的岭南园林风格。() 烹饪风味流派说把中国菜分为岭南风味流派、巴蜀风味流派、齐鲁风味流派、淮扬风味流派和秦陇风味流派等五个风味流派,其中岭南风味流派以为主() 清蒸菜的成品特点是:口味(),质鲜嫩或酥烂,略有清汁,不勾芡 ()的特点是:口味清香、原汁原味、质地鲜嫩、成型别致,为包状。 清蒸菜的成品特点是:口味清鲜,质鲜嫩或酥烂,略有()不勾芡。 法式菜讲究花色、少而精,注重营养搭配,口味清淡、少油、鲜嫩焦香是其显著特色。 广东菜讲究(),口味清淡,可用清鲜嫩滑爽香六字概括其风味特色 在饮食口味上,英国人喜清淡、鲜嫩、焦香、吃辣、爱喝清汤() 取料以海鲜为主,注重“鲜咸合一”,口味较重的浙江地方菜是() 取料以海鲜为主,注重“鲜咸合一”,口味较重的浙江地方菜是()。   广东菜由()、潮州、东江等地方菜组成,常用海鲜,口味清淡。 长江以北保护最完整的具有江南风格的私家园林是 取料以海鲜为主,注重“鲜咸合一”,孑口味较重的浙江地方菜是()。 取料广博奇杂,重生猛,调味重清脆鲜爽嫩滑,突出原味的是()。 岭南特色文化的突出表现是()。 美国人的口味一般喜欢清淡、鲜嫩爽口、微辣、少酸、咸中带甜。() 油少、口味清淡的风格特点来自()。 馅料可以区分甜点的品种.风格.( )及口味。 清代私家园林形成了北方、江南、岭南三大地方风格,其中岭南园林主要分布于()。
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