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2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月17日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月17日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：414

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月17日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 促进胎儿的生长发育和预防先天畸形，孕晚期孕妇维生素A的RNI和UL均高于未孕期。（）

A对

B错

2. 随着我国经济的发展和人民生活水乎的提高，2002年全国第四次营养调查结果表明，我国营养缺乏病已很少，公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。（）

A对

B错

3. 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，导致慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

A对

B错

1. 以下哪项不是脂肪的生理功能？（）

A提供能源

B促进脂溶性维生素吸收

C预防冠心病、高血压

D保护重要的人体器官

2. 脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。

A短链脂肪酸

B中链脂肪酸

C长链脂肪酸

D类脂肪酸

3. 酱油和面酱之所以有咸味，是来自于某种物质，它就是（）。

A氯化钠

B氯化钾

C氯化铁

D硫化锌

1. 预防骨质疏松症的主要措施有（）。

A合理的膳食营养

B经常性运动

C良好的生活方式

D预防性使用药物

E避免服用促骨质丢失的药品

2. 以下的维生素不足可引起高同型半胱氨酸血症的有（）。

A维生素B12

B维生素B6

C叶酸

D维生素B1

E以上都不是

3. 三餐分配要合理，是指（）。

A早餐提供的能量应占全天总能量的25％～30％

B午餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％

C晚餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％

D根据职业、劳动强度和生活习惯可进行适当调整

E零食提供的能量应占全天总能量的5％左右

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 核黄素缺乏可出现哪些症状?

2. 条件必需氨基酸

3. 健康成年人能量消耗包括（　　）、（　　）和（　　）。

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