2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月19日
考试总分：13分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1741
试卷答案：有
试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月19日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（ ）
A对
B错
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2. 生蛋清可以直接食用。（ ）
A对
B错
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3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）
A对
B错
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1. 刚体受三力作用而处于平衡状态，则此三力的作用线( )。
A必汇交于一点
B必互相平行
C必皆为零
D必位于同一平面内
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2. 维生素A的含量在动物内脏中都较高，以（）为最高。
A牛肝
B猪肝
C鸡胗
D鸡肝
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3. 以下水果中维生素C含量最高的是（ ）。
A柠檬
B山楂
C橘子
D猕猴桃
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1. 下列可引起食品中BP污染的有（）。
A熏烤食品
B柏油路上晾晒粮食
C用报纸包装食品
D使用工业机油润滑食品机械
E环境污染
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2. 施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案，并经（）签字后，方可组织实施。
A施工单位项目负责人
B设计单位项目负责人
C施工单位技术负责人
D总监理工程师
E建设单位项目负责人
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3. 医院基本膳食包括()
A普通饮食
B软食
C治疗膳食
D半流质饮食
E流质饮食
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1. 必需氨基酸：
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1. 效果
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2. 食物必需脂肪酸的最好来源是________。
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3. 宏量营养素供能比及营养素摄入量评价
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