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2022年公共营养师每日一练《四级》3月30日

2022年公共营养师每日一练《四级》3月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：679

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》3月30日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 蛋白质—能量营养不良按其临床表现可分为水肿型营养不良、干瘦型营养不良和混合型营养不良。（）

A对

B错

2. 办事公道指从业人员在进行职业活动时要做到助人为乐，有求必应。（）

A对

B错

3. 数据录入的重点是选择正确的数据录入方法。（　　）

A对

B错

4. 访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不属于访谈法。（）

A对

B错

1. 关于24h回顾法的优点描述错误的是（）。

A所用时间短，应答者不需要较高文化

B能得到个体的膳食营养素摄入状况，便于与其他相关因素进行分析比较

C调查员不需要严格培训

D其结果对于人群营养状况分析非常有价值

2. 乳母前六个月每天泌乳约（　　）m1。

A650

B600

C700

D750

3. 急火快炒，可以减少（　）的损失。

A维生素D

B维生素A

C铁

D维生素C

4. 身高测量时，测量者应站在被测者（　　）。

A左侧

B右侧

C任意处

D近处

1. 食物中蛋白质含量可通过下列（）指标来确定。

A总氨量×氮折算系数

B总氮量×氮折算系数

C总氮量×氨折算系数

D食物中各氨基酸含量的总和

E食物中各必需氨基酸含量的总和

2. 评价蛋白质的营养价值主要取决于（）。

A所含蛋白质的种类

B所含氨基酸的种类

C所含蛋白质的数量

D所含氨基酸的数量

E其所在的食物种类

3. 下面描述膳食指南中正确的是（）。

A营养、卫生、科学、合理

B奶类300g

C油25～30g

D水果类250～300g

E蔬菜类300～450g

4. 在应用膳食平衡宝塔进行膳食结构评价时应注意（）。

A奶制品和豆制品需要进行折算后才能相加

B每天必须严格遵守平衡膳食宝塔的数量和比例摄取食物

C只要能满足平衡膳食宝塔的总量就可以，不必考虑三餐分配问题

D食物的选择因人因地而异，特殊情况可以适当调整

E只要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例就可以

1. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。

2. 请简述行为调查表的设计原则。

某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165cm，体重68kg，体检发现，空腹血糖6.5mol/L，餐后2h血糖11mol/L，血压和血脂水平正常，并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。

3. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？

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