2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月20日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1373
试卷答案：有
试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月20日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 鱼类比贝类中牛磺酸含量高。（）
A对
B错
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2. 营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。（）
A对
B错
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3. 营养改善项目中的效益是指由于改善措施增进人体健康而可能带来的社会效益和经济效益。（）
A对
B错
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1. 2000年制定的成年男子锌推荐摄入量为（）mg／d
A14．5
B15
C15．5
D16．5
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2. 预防四季豆中毒的措施为（）。
A烹调前用水浸泡并洗净
B烹调时要烧熟煮透
C熟食要冷藏
D烹调时加醋
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3. 长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是（）。
A核黄素
B硫胺素
C尼克酸
D锌
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1. 在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的有（）。
A氨基酸
B磷脂
C维生素C
D维生素E
E铁
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2. 婴儿添加辅助食品的科学依据有（）。
A6个月后，单纯母乳已经不能满足婴儿生长的需要
B学习吃食物，为断奶做准备
C适应婴儿消化系统需要
D培养良好的饮食习惯
E适应婴儿心理发育需要
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3. 我国第一个膳食指南的内容包括（）。
A食物要多样
B食盐要限量
C粗细要搭配
D甜食要少吃
E多吃蔬菜和水果
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1. 组织
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2. 系统
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3. 糖尿病
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1. 脂肪的能量系数(生理有效能)是________。
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2. 糖类的能量系数(生理有效能)是。
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3. 某营养师对自己进行了一次食物频率法膳食调查，调查数据见下表：
请根据上述调查结果回答以下问题：
1．该调查表属于定性调查还是定量调查?
2．计算该营养师在过去一年的食物消费种类后评价食物消费的多样性。
3．计算该营养师在过去一年的食物消费频率后定性评价食物消费的多少。
4．根据膳食调查结果给出评价与建议。
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