2022年公共营养师每日一练《三级》8月7日

• 1. 称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析。（）

  A对

  B错

• 2. 灵芝多糖具有抗肿瘤的功能。（　）

  A对

  B错

• 3. 保健食品都有副作用。（　）

  A对

  B错

• 4. 有氧运动由少量的高阻力运动组成。（）

  A对

  B错

• 1. 对于食谱调整来说，（）的修改和调整是一个常见的问题。

  A食物来源

  B能量摄入量

  C餐次比例

  D营养素摄入量

• 2. 儿童维生素C缺乏时的临床表现不包括（）。

  A腹泻

  B易激惹

  C呕吐

  D体重增加

• 3. 怀孕妇女血浆中，浓度升高的有（　　）。

  A葡萄糖

  B氨基酸

  C胡萝卜素

  D叶酸

• 4. 影响人体健康最重要的因素是（）。

  A医疗条件

  B遗传因素

  C个人生活方式

  D社会条件

• 1. 个人健康档案应包括（）。

  A基本情况

  B个人疾病史

  C家庭疾患史

  D膳食史

  E体育锻炼情况

• 2. 饼干的理化指标检查包括（）。

  A致病菌

  B酸价

  C砷

  D过氧化值

  E大肠杆菌

• 3. 尿液可用于( )。

  A测定机体水溶性维生素的耐受情况

  B研究水溶性维生素的需要量

  C评价脂溶性维生素的营养状况

  D判断机体的脂质代谢情况

• 4. 婴幼儿常见的营养素缺乏病有（　　）。

  A佝偻病

  B缺铁性贫血

  C维生素A缺乏

  D锌缺乏症

  E维生素B族缺乏

• 1. 请简述专项调查表编制的基本原则。

• 2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时，有无不正确之处，请加以说明。

• 3. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。