粮油保管员理论考试题(二)

• 1. 露天堆放粮油一般可分为露天围包散装和（）两种堆放形式。

  A露天散装

  B露天包装通风垛

  C露天包装实垛

  D露天囤1

• 2. 采用“磷化氢+二氧化碳”混合熏蒸时，应先通入二氧化碳，（）分钟后再通入磷化氢。

  A10

  B5

  C15

  D20

• 3. 国内外用于评价（）高低或好坏的主要方法是压力衰减法。

  A粮仓防潮性

  B粮仓隔热性

  C密封粮堆气密性

  D粮仓侧压力

• 4. 包装粮入仓要（），堆垛与墙身不直接接触，需留出一定的通道。

  A围包散装

  B需用装具

  C散装堆放

  D分垛存放

• 5. 搞好（）既可以起到防治储粮害虫的目的，又可改善粮库的卫生条件和人们的生活环境条件。

  A环流熏蒸

  B空仓杀虫

  C清洁卫生

  D绿化

• 6. 直接评价粮食食用品质的方法是（）

  A感观指标评价

  B化学指标评价

  C营养指标评价

  D物理指标评价

• 7. 对粮食仓储工作者的职业道德要求是（）。

  A爱粮如命，爱库如家

  B为人民服务

  C宁流千滴汗，不坏一粒粮

  D库荣我荣，库衰我耻

• 8. 自然通风操作方法比较简单，其效果与储粮（）有关。

  A粮种

  B堆装形式

  C湿度

  D温度

• 9. 粮油入库结尾工作主要包括：核准数字、（）、全面检查、清理现场。

  A建立报表

  B建立制度

  C建立账卡

  D建立粮堆

• 10. 填写储备粮专卡时，入库时间以（）时间为准。

  A入仓开始

  B入仓结束

  C入仓平均时间

  D总体时间

• 11. 商品出库复核的内容，按照复核的对象，主要有（）。

  A账、货结存复核

  B单证复核和实物复核

  C装箱商品复核

  D商品包装复核

• 12. 属于验收凭证的是（）。

  A合格证、质保书、说明书

  B送货单、领料单

  C合格证、质保书

  D装箱单

• 13. 机械设备的维护与保养实行（）与“定期维修保养”相结合的方式。

  A使用与操作保养

  B更换与保养

  C经常性维护保养

  D维护与操作保养

• 14. 储粮害虫能飞且善于爬行，通常为粮食的（）所吸引，经过粮仓的门窗和孔洞爬入仓内，进入粮堆危害储粮。

  A光泽

  B形状

  C气味

  D声音

• 15. 环境保护是我国的一项（）

  A基本方针

  B基本大法

  C根本措施

  D基本国策

• 16. 安全生产是指保护劳动者在生产、（）中的人身安全、健康和财产安全。

  A经营活动

  B所有活动

  C生活

  D其他活动1

• 17. 库存粮油应做到的“五分开”是指：不同品种、不同等级、（）、新陈粮油、有虫粮和无虫粮分开。

  A安全粮和非安全粮

  B宜存粮油和陈化粮

  C安全和非安全水分

• 18. 储存商品在“三一致”(性能一致，养护措施一致，消防方法一致)的前提下，把库房、货物划分为若干保管区域来保管库存商品的方法是（）。

  A分区分类法

  B先进先出法

  C科学堆码法

  D专仓专储法

• 19. 印度谷蛾成虫身体密被赤褐色和灰褐色鳞片。额前具有锥状鳞片脊；前翅长三角形，在亚基线和近中横线之间为（）色，其余赤褐色，并散生紫黑色小斑点；后翅灰白色。

  A紫黑

  B紫红

  C灰黄

  D浅红

• 20. 通常所测得的粮食水分是指（）。

  A自由水

  B束缚水

  C白由水与缚水之和

  D平水

• 21. 填写储备粮专卡时，入库时间以（）时间为准。

  A入仓开始

  B入仓结束

  C入仓平均时间

  D总体时间

• 22. 使用粮温计检查粮温时，粮温计插入粮堆后要经过（）min后，才能读取温度数值。

  A30

  B20

  C10

  D5

• 23. 二氧化碳测定仪一般采用热导池原理，应用自动（）补偿，自动取样。

  A气差

  B温度

  C湿度

  D温差

• 24. 电子测氧仪一般采用电化学极谱法进行工作，仪器由（）、（）、数字显示等部分组成。

  A电化学、放大器

  B电子学、放大器

  C氧电极、阴电极

  D氧电极、放大器

• 25. 蚕豆象身体呈椭圆形，灰褐色，全体密被茸毛；前胸背板两侧缘齿突齿尖向两侧平行伸展；前足腿节大部分及胫节、跗节为赤褐色；两鞘翅末端近123处的白毛斑呈（）

  A宽三角形

  B长三角形

  C较宽的“八”字形

  D狭长的双弧形

• 26. 轴流风机不仅可用来排除夏季仓顶的积热，还可用来对粮堆（）

  A通风散气

  B通风降水

  C均衡粮温

  D通风降温

• 27. 磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据（）来确定。

  A储粮情况，设施配套情况，仓房及其环境情况

  B储粮情况，设施牢固情况，仓房及环境情况

  C害虫情况，设施配套情况，仓房及其环境情况

  D害虫情况，经济分析，仓房及其环境情况

• 28. 机械通风系统是目前国内广泛采用的一种储粮技术，它不仅能迅速有效地（）粮食的水分和温度，而且在其基础上进行的环流熏蒸抑制虫霉，极大地改善了储粮条件。

  A调节

  B控制

  C升高

  D降低

• 29. 根据要求，熏蒸前后（）填写磷化氢环流熏蒸记录表，一式两份，一份留存本单位，一份上报上一级部门。

  A及时

  B不必及时

  C不必

  D酌情

• 30. 仓库检查的内容包括（）。

  A查数量、查质量、查保管条件、查验收工具、查隐患

  B查数量、查质量、查保管条件、查隐患、查安全

  C查数量、查质量、查保管条件、查验收工具、查安全

  D查数量、查质量、查隐患、查验收工具、查安全

• 1. 以下因素中（）有可能会引起粮堆局部发热。

  A仓顶部漏雨

  B自动分级形成的杂质区

  C粮温过高

  D下层粮食水分过高

• 2. 以下可以用来鉴别米象和玉米象的特征有（）

  A体色

  B体长

  C触角类型

  D外生殖器

• 3. 以下（）是粮油水分得失的根本原因。

  A粮食吸湿

  B粮食散湿

  C害虫代谢活动产生的水分

  D杂质

• 4. 下列对氯化苦性能叙述不正确的是（）。

  A对螨类的卵效果好

  B对螨类的休眠体效果差

  C有一定的灭菌作用

  D没有霉菌作用

• 5. 豌豆象不危害（）。

  A豌豆

  B绿豆

  C豇豆

  D小麦

• 6. 通常情况下，在秋季各层粮温一般为（）。

  A上层低于中层

  B中层高于低层

  C上层等于中层

  D各层相等

• 7. 通常情况下，在冬季各层粮温一般为（）。

  A下层低于上层

  B中层高于低层

  C底层高于上层

  D上层低于中层

• 8. 确定磷化氢熏蒸时的浓度需要考虑（）。

  A熏蒸密闭时间

  B施药方式

  C害虫密度

  D害虫耐药情况

• 9. 粮油得失水分的根本原因有两个方面，一是通过（）与周围环境进行水分交换，二是粮油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。

  A吸湿

  B升温

  C降温

  D散湿

• 10. 隔热改造对仓库的建筑要求有（）。

  A隔热保冷

  B防潮隔汽

  C结构坚固

  D经济合理

• 11. 房式仓通风系统根据通风形式的不同可分为（）等几种类型。

  A夹底通风系统

  B管、槽通风系统

  C单管、多管通风系统

  D全地板通风系统

• 12. 粮油接收入库一般顺序是：扦样、（）、结算、付款。

  A通风

  B检验

  C熏蒸

  D检斤

  E入仓

• 13. 北京市储备粮水分控制下线（）

  A小麦11%

  B稻谷12%

  C玉米11%

  D成品粮11%

• 14. 从事粮食收购活动的经营者要（）。

  A具备经营资金筹措能力

  B具有100万吨以上的粮食仓储设施

  C具备相应的粮食质量检验能力

  D具备相应的粮食保管能力

• 15. 采用磷化铝仓内粮面采用器皿法施药时，要求（）。

  A器皿间距1.3m左右

  B器皿间距2m左右

  C每点片剂不超过150g

  D每点粉剂不超过100g

• 1. 仓库商品出库发货业务的主要任务是：将所发放的商品准确、及时、保质保量地发给收货单位。

  A对

  B错

• 2. 汽车衡连接件每两年保养一次，支承头部涂萤油。

  A对

  B错

• 3. 气密测试是检测仓内气体的静压变化。

  A对

  B错

• 4. 非连续累计料斗秤可以使用发光源检查秤体内部。

  A对

  B错

• 5. 在磷化氢熏蒸过程中要对熏蒸现场及周围的环境进行磷化氢浓度检测，设置作业现场警戒标志，当环境中的磷化氢浓度超过0.2mL/m³时，应采取安全防护措施。

  A对

  B错

• 6. 当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的文明生产精神。

  A对

  B错

• 7. 送货特点有：事先来单备货、做好代运准备；承运方提货、当面点交。

  A对

  B错

• 8. 滋味检验只用于成品粮食。

  A对

  B错

• 9. 全仓散装堆放粮油适用于结构牢固、地坪和仓墙不返潮的仓房。

  A对

  B错

• 10. 粮食的含水量越高，其粮堆导热性越好。

  A对

  B错

• 11. 烟草甲的成虫身体呈卵圆形，长约3毫米，红黄色至红褐色。头生在前胸下面，背面不能见。前胸背板高凸，圆弧形。复眼大，黑色。触角11节，锯齿状。鞘翅上的刻点不明显，也不排列成纵行。

  A对

  B错

• 12. 商品出库复核内容着重关注的三方面是：单据复核、实物复核、账货结存复核（）

  A对

  B错

• 13. 堆码的基本要求是合理、牢固、整齐、节省、定量（）

  A对

  B错

• 14. 若需电焊、气割、烘烤等明火作业，必须经消防部门批准，方可动火。

  A对

  B错

• 15. 在库房紧缺的情况下，受气候条件影响大的货物一般可储存在严密苫盖的货场上。

  A对

  B错

• 1. 散装粮扦样按区、按点，先上后下逐层扦样，各点扦样数量应该（）。

• 2. （）对变温动物发生直接作用，变温动物的体温是随外界温度的变化而变化的，表现在动物的新陈代谢强度、（）方面。

• 3. 保管员雨（雪）三查记录的填写规范：雨（雪）（）、（）、后的检查情况据实填写。

• 4. 容重：小麦籽粒在（）的质量，以克/升（g/L）表示。

• 5. 市储备稻谷准低温度夏储粮要求上层平均粮温小于等于（），表层最高粮温小于等于（）。

• 1. 正常情况下储粮水分的变化是怎样的？

• 2. 粮油储存期间定期检测的项目有哪些？

• 3. 储粮易发生结露的部位有哪些？

• 4. 粮堆结露的类型有哪些?