粮油保管员考试题及答案(二)

• 1. 一般情况下，禁止在汽车衡秤台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡秤台上进行电弧焊作业，应注意电弧焊的地线必须设置在被焊部位附近，并牢固接触在（）。

  A地面上

  B固定物上

  C称体上

  D土地上

• 2. 用来测量粮仓各种压差的仪器称（）。

  A仓压表

  B风速仪

  C压力计

  D温度计

• 3. 下列哪种器械不是粮食仓库常用的捕鼠器械（）。

  A电子猫

  B鼠笼

  C鼠夹

  D扣盆

• 4. 磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求。根据（）备足药剂。

  A工作经验

  B害虫发生的密度

  C需要的熏蒸时间

  D制定的熏蒸方案

• 5. 检查谷物冷却机冷凝器是否有脏物，如果受污很严重，清理时也可能会用到水和蒸气，但压力不要太大，也不要斜喷到（）翅片上，否则它的边缘会弯曲。

  A蒸发器

  B膨胀阀

  C过滤器

  D截止阀

• 6. 下列说法中（）更全面、更正确。

  A储粮害虫可以造成肉眼可见的直接损失

  B由于商品生虫可导致商品信誉的损失

  C储粮害虫的危害还可能造成一些间接损失

  DA和B和C

• 7. 劳动保护的任务，从总体上讲就是解决（）之间的矛盾。

  A安全与发展

  B安全与经济

  C安全与生产

  D生产与发展1

• 8. 用托盘天平进行称量时，称量物不能直接放在托盘上而应盛放在容器中后再放在托盘上进行称量。下述用具中不能用作称量物品的容器是（）。

  A蜡光纸

  B表面皿

  C旧报纸

  D称量瓶

• 9. 脱氧剂的制备中，加入二氧化硅、高岭土或活性碳等的作用是（）。

  A充填剂

  B催化剂

  C制膜剂

  D除氧剂

• 10. 电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油（）的大小，间接表示出粮油的水分含量。

  A电流量

  B电压量

  C介电系数

  D电阻大小

• 11. 根据仓房类型、风网布置、设备条件、粮食种类、粮堆体积、冷却作业要求等，确定谷物冷却机在仓房的通风（）及使用数量。

  A位置

  B部位

  C方法

  D形式

• 12. 自然通风降低储存粮油水分，就是利用自然环境条件，适时启闭（）。

  A粮仓门窗

  B环流系统

  C排气扇

  D离心风机

• 13. 电阻式粮油水分检测仪是利用粮油含水量不同，其（）也不同的原理制成的。

  A电流量

  B电含量

  C电容量

  D电阻率

• 14. 磷化氢气体检测仪和报警仪的（）通常采用定电压电解法原理。

  A电源

  B电路

  C传感器

  D吸器装置

• 15. （）工作除了保护劳动者安全、健康外，还包括保障机器设备安全运行及财产安全。

  A安全生产

  B劳动保护

  C日常

  D人身保护

• 16. 米象体形、体色、鞘翅斑纹等与玉米象极相似，主要区别是：米象个体较小，体长一般不超过3mm；触角第三节与第四节几乎等长；雄虫阳茎背面（）；雌虫的“丫”形骨片两臂端部明显圆钝。

  A隆起呈矩形，中间有脊，无沟

  B隆起呈弧形，中间无脊，有沟

  C隆起呈弧形，中间无脊，也无沟

  D隆起呈曲弧形，中间有脊，也有沟

• 17. 地中衡一般设在库内距大门不远的（）一侧或两侧，距马路转弯处最小距离为10-20米，以保证汽车顺利驶入台板。

  A人行道

  B支道

  C主干道

  D次干道

• 18. （）面粉及新出机的面粉均宜码成“井字形”或“半非字形”的通风垛。

  A陈

  B新

  C发霉

  D高水分

• 19. 职业道德对员工在职业活动中规范自己的言行及调节行为习惯起着（）作用。

  A无穷

  B多余

  C重要

  D无效

• 20. 在液压翻板系统调试过程中，操作人员必须进行各种可能发生的操作情况，以确定系统在出现误操作的情况下不会发生（）。

  A事故

  B动作

  C误动作

  D运动

• 21. 下列对储粮微生物的描述错误的是（）。

  A粮食微生物不仅寄附于粮油及其制品的外部，也寄生在粮粒的内部

  B在自然条件下，粮食及其加工产品上均带有大量的微生物

  C最重要的储藏真菌是曲霉和青霉

  D对储粮危害最大的是细菌

• 22. 检查谷物冷却机冷凝器是否有脏物，如果受污很严重，清理时也可能会用到水和（），但压力不要太大。

  A碱液

  B酸液

  C有机溶剂

  D蒸气

• 23. 通过定期连续测定粮温，根据粮温变化可判断粮堆发热霉变情况，下列粮温变化一般不需要考虑是粮食发热引起的。（）

  A在气温上升季节，粮温上升2.5℃/天

  B在气温上升季节，粮温上升10℃/3天

  C在气温上升季节，粮温上升8℃/5天

  D进入冬季，粮温上升1℃/天

• 24. 在秋冬季节转换时期，有时粮堆表层发生结露，原因是（）气温，粮堆内部热空气上升，遇到冷的粮面，便发生结露。

  A仓温等于

  B粮温低于

  C粮温高于

  D粮温等于

• 25. 包装粮堆空隙大，空气流通好，粮温受外温影响（）。

  A较小

  B较大

  C不明显

  D可忽略

• 26. 通风机的空气输入端和输出端，分别与粮堆风网的空气输出端和输入端相联接的密闭循环通风系统，适用于（）。

  A降温通风

  B降水通风

  C局部通风

  D环流熏蒸

• 27. 目前，可用于电离辐射杀虫的辐射能有（）。

  A太阳光

  B日光灯

  C微波

  DX射线、γ射线和电子束等

• 28. 申请粮食收购资格应当提交书面申请，并提供（）、仓储设施、质量检验和保管能力等证明材料。

  A资金

  B诚信

  C地方

  D信用

• 29. 当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的（）精神。

  A忠于职守

  B执行规范

  C爱岗敬业

  D团结合作

• 30. 磷化氢发生器投药完毕后停机，检查环流风机无漏气问题，启动环流风机运行（）后，方可按要求设定定时环流程序。

  A仓外环流管道

  B仓内环流管道

  C通风道

  D风机

• 1. 稻谷的分类：（）

  A籼稻谷

  B糯稻谷

  C粳稻谷

  D早籼稻谷

• 2. 通常情况下，在春季各层粮温一般为（）。

  A下层低于上层

  B中层等于上层

  C底层高于上层

  D上层高于中层

• 3. 对储存粮油发热霉变叙述，正确的是（）。

  A储粮害虫取食粮食会直接引起的粮食霉变

  B粮堆中生物体进行呼吸作用，会使粮堆温度不正常上升

  C微生物代谢活动是引起粮油发热霉变的主要因素

  D粮温高是导致粮食霉变的主要原因

• 4. 谷物冷却机运行中要对（）等进行检查，发现问题及时处理。

  A制冷剂和压缩机润滑油回流

  B制冷剂和压缩机润滑油温度

  C送出冷风的温度和湿度

  D送出冷风的风量和压力

• 5. 根据粮食含水量及环境的关系，储粮可分为（）

  A等外粮

  B安全粮

  C半安全粮

  D陈化粮

  E危险粮

• 6. 良好的隔热结构，能保持仓温、粮温的稳定，波动小，并减少谷物冷却机的（）节约粮食保管费。

  A开启次数

  B使用数量

  C缩短运行时间分

  D降低运行费用

• 7. 粮食的保管方式分为：（）

  A低温保管

  B准低温保管

  C双低保管

  D露天保管

  E常规保管

• 8. 储粮水分再分配的原因有（）。

  A不同部位粮食水分不均匀

  B粮食水分过高

  C粮食可以吸附和解吸水分

  D粮食杂质含量高

• 9. 根据《机械通风储粮技术规程》规定，除我国亚热带地区外，以下条件中（）可满足通风要求。

  A气温低于粮温8℃，通风时温差4℃

  B气温低于粮温10℃，通风时温差5℃

  C气温低于粮温15℃，通风时温差4℃

  D气温低于粮温20℃，通风时温差5℃

• 10. 填写出入库凭证：（）

  A出入库通知单

  B质量检验报告

  C出库检斤单

  D入库检斤单

  E入库质量检验报告

• 11. 下列粮食干燥方式中，属于粮食就仓干燥的是（）。

  A塔式烘干机干燥

  B在粮堆插移动式立管通风干燥

  C露天囤通风干燥

  D平房仓机械通风干燥

• 12. 敌敌畏对储粮害虫的作用有（）。

  A触杀作用

  B熏蒸作用

  C胃毒作用

  D迷向作用

• 13. 以下烘干机中，属于高温快速烘干机的是（）。

  A流化床烘干机

  B疏松床烘干机

  C循环烘干机

  D移动床烘干机

• 14. 凭感官判断粮食水分具体方法有（）

  A触觉检验法

  B视觉检验法

  C用选筛辅助检验

  D齿觉检验法

• 15. 成品粮储存管理应采用（）

  A密闭

  B准低温

  C低温

  D通风等储粮技术

• 1. 汽车衡连接件每两年保养一次，支承头部涂黄油。

  A对

  B错

• 2. 克服粮层对气流的阻力，有两个办法：一是在粮层的空气进口端增加压力，产生正压力；二是在粮层空气出口端造成负压，产生吸引力。

  A对

  B错

• 3. 粮食发热是个连续的过程，包括四个阶段。

  A对

  B错

• 4. 不完善粒含量低的大豆，其纯粮率较高。

  A对

  B错

• 5. O₂浓度低于2%，对大多数储粮害虫能起到防治作用。

  A对

  B错

• 6. 消防工作方针是“预防为主，防消结合”。

  A对

  B错

• 7. 进行自然缺氧，同一种粮食，含水量相同情况下，粮温低的比粮温高的降氧速度快。

  A对

  B错

• 8. 容重≤790克/升的小麦为一等小麦。

  A对

  B错

• 9. 用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测的仪器是磷化氢检测仪。

  A对

  B错

• 10. 有机杂质(如植物的根、茎、叶、颖等)，往往质轻，多留在粮堆内部，一般不易被发现，容易使杂质超标。

  A对

  B错

• 11. 检验桶装油脂底层含杂情况时，先用大拇指将扦样管的上口堵住后插入油桶底部，然后松开大拇指，使油样进入管中，再用大拇指堵住扦样管上口取出扦样管，观察管内油样的含杂情况。

  A对

  B错

• 12. 用低温抑制霉菌在粮堆中的发展必须配合控制粮堆气体成分，才能获得良好的效果。

  A对

  B错

• 13. 磷化氢气体报警仪的测量范围为：0–20ml/m³。

  A对

  B错

• 14. 出糙率较高的粮食，出米率一般也较高。

  A对

  B错

• 15. 原粮的呼吸作用比成品粮旺盛。

  A对

  B错

• 1. 降低粮堆温度的方法中最常用、最经济的有____和____两种。

• 2. 通常以粮食和油料种子的发芽率达到____作为完成后熟作用的标志。

• 3. 储粮水分的检查有____和____两种方法。

• 4. 进行粮库的熏蒸作业时，磷化铝常规施药法可包括____施药和____施药两种。

• 5. 屋面防水材料宜采用____、____等新型防水卷材。

• 1. 各级储备粮仓储管理监督检查的主要内容有哪些？

• 2. 如何设置房式仓散装储粮的测温点？

• 3. 储粮有害生物有哪些?

• 4. 低温储藏的关键在于获得较低的仓温、粮温，这一过程的实现依赖于一定的冷源，目前人类所能利用的冷源可分为自然冷源与人工冷源，在低温储粮中根据所利用的冷源及机械设备的不同，获得低温的方法不同，常可分为几类。