2023年公共营养师每日一练《四级》1月30日

• 1. 同一种食物的GI值是相同的，无论国家、地域和受试者个体的差异如何。（）  

  A对

  B错

• 2. 各种食物都有其不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。（　　）

  A对

  B错

• 3. 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30%～50%。（　　）

  A对

  B错

• 4. 维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。（）

  A对

  B错

• 1. 乳母膳食摄入量对乳汁中（ ）的影响不明显。

  A钙

  B乳糖

  C维生素A

  D维生素B1

• 2. 下列物质燃烧产能，同等质量能量最多的是（　　）。

  A脂肪

  B蛋白质

  C碳水化合物

  D乙醇

• 3. 幼儿（　　）月龄胃蛋白酶的分泌已达到成人水平。

  A17

  B16

  C18

  D19

• 4. 下列关于合理利用菌藻类食物的描述中，正确的是（　　）。

  A黑木耳有益于防止动脉粥样硬化

  B银耳可以降血脂

  C香菇可以治疗缺碘性甲状腺

  D海带无益于预防白血病和骨癌

• 1. 下列（）是必需氨基酸。

  A亮氨酸

  B苯丙氨酸

  C组氨酸

  D天门冬氨酸

  E缬氨酸

• 2. 体内水的正常平衡是由（）调节的。

  A口渴中枢

  B抗利尿激素

  C肾脏

  D皮肤

  E肺

• 3. 维生素A缺乏时眼部可能出现的症状有（）。

  A夜盲症

  B畏光

  C毕脱氏斑

  D流泪

  E失明

• 4. 含铁丰富的食物有（）。

  A动物血

  B瘦肉

  C脑

  D肝

  E肾

• 1. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？

• 2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时，有无不正确之处，请加以说明。

• 3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？