家政服务员理论知识试卷答案(五)

• 1. 人工喂养时，( )个月后婴儿便可以吃纯牛奶。

  A1

  B2

  C3

  D4

• 2. 一个人与多人握手时应遵守（）的原则。

  A先低后高

  B先高后低

  C先高后低

  D先高后低

• 3. 保障劳动者的（）是劳动法的首要原则。

  A劳动权

  B劳动条件

  C民主管理

  D民主和自由

• 4. 原料的成熟度说明原料处在（）。

  A培育时期

  B生长时期

  C最佳时期

  D养护时期

• 5. 炒是烧热炒锅，葱姜炝锅，投入原料，急火快炒，（）成菜的一种烹调方法。

  A慢热

  B急热

  C缓慢

  D迅速

• 6. 女士穿裙装时走路的走幅应该（）。

  A小些

  B大些

  C快速

  D忸捏

• 7. 跳舞时，不要（）。

  A耸肩驼背

  B讲究风度

  C姿态美观

  D表情自然

• 8. 当煤气灶台使用完毕后，应趁热用（）或废报纸擦拭。

  A刀刮

  B细砂纸

  C粗砂纸

  D干布

• 9. 影响人们味觉的因素，一般有（）、浓度、生理条件及个人嗜好等。

  A湿度

  B温度

  C量度

  D深度

• 10. 熨烫羊绒衫时，讲晾干的羊绒衫辅在熨案上摆平，水布含水量100％，熨斗温度要升高达（）

  A120℃～150℃

  B150℃～200℃

  C220℃～250℃

  D250℃～280℃

• 11. 服务期间如发生有人触电应首先（），但千万不能用手去拉、拽、扶触电者。

  A做人工呼吸

  B做口对口人工呼吸

  C做胸外心脏按摩

  D切断电源

• 12. 喝茶的杯子时间一长会积起一层咖啡色茶垢，用（）擦洗即可。

  A细盐

  B粗盐

  C细豆腐渣

  D粗豆腐渣

• 13. 在妊娠中期，胎儿就具备了（），对父母的言行会做出一定的反应，会在脑子里形成记忆

  A听觉和感觉能力

  B听觉和视觉能力

  C视觉和感觉能力

  D触觉和视觉能力

• 14. 未成年人的保护包括（）。

  A家庭保护

  B幼儿园保护

  C教师保护

  D公共场所保护

• 15. 挫伤后如伤处血肿较大，伤后( )内可用毛巾包冰块在肿胀处冷敷。

  A12小时

  B24小时

  C48小时

  D6小时

• 16. （），就是注重个人修养，待人接物要文明礼貌，不做粗俗鲁莽、有损社会公德的事。

  A讲文明

  B讲道理

  C讲信用

  D讲效益

• 17. 客人进房后，通常请宾客做上位——指（）的位子。

  A离房门较远

  B离房门较近

  C在门口左侧

  D在门口右侧

• 18. 新生儿居室要求通风时间为每次（）分钟

  A10-20

  B20-30

  C30-40

  D40-50

• 19. 人们从膳食中摄入的胡萝卜素进入肠道后，在其黏膜内分解为（）

  A维生素A

  B维生素B

  C维生素C

  D维生素D

• 20. 维生素E能抑制脂肪过氧化物的产生，阻断过氧化过程，从而干扰（）的形成。

  A游离基与色素斑

  B佝偻病与骨质软化症

  C贫血与头痛

  D高脂血症与心脏病

• 21. 从事重体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入量应控制在（）克之间

  A250～350

  B350～450

  C450～550

  D550～650

• 22. 新生儿出生后（）天恢复到出生时的体重。

  A2—3

  B4—5

  C6—7

  D7—10

• 23. 家庭中的餐具器皿可定期采用（）的方法进行消毒。

  A药物浸泡

  B高温蒸

  C洗涤剂浸泡

  D生物降解

• 24. 刀工的作用是便于（），入睐，食用，及美化形态

  A使用

  B成形

  C成熟

  D实用

• 25. 涂口红时应微微地张开嘴，自然放松嘴唇，先用唇线笔勾出（），再涂唇膏。

  A唇廓线

  B眼线

  C眉廓线

  D脸部轮廓

• 26. 家政服务员如果遇到盗窃和抢劫事件，不应该（）。

  A报案

  B让物管人员进入事发现场

  C注意保护现场

  D忍气吞声

• 27. 碘酒使用液稳定性差，要新鲜配制，（）更换。

  A每小时

  B每天

  C每星期

  D每月

• 28. （）个月婴儿，随着头部运动自控能力的增强，婴儿视觉注意更加发展，更加偏爱有意义的物象

  A1-3

  B2-4

  C3-6

  D4-8

• 29. 新生儿每日尿尿可多达（）次左右。

  A5

  B10

  C20

  D30

• 30. 消费者与经营者发生消费权益纠纷时，可以请求（）解决。

  A工商局

  B税务局

  C公安机关

  D消费者协会

• 31. 麦穗花刀，在原料上切上平行的刀纹，再转一个角度，切上直刀纹。两条刀纹成人字形，深度为原料的（），最后改刀成块。

  A2/3

  B3/4

  C4/5

  D5/5

• 32. 精细动作训练的刺激性原则是指在婴幼儿发展的不同时期提供（）的刺激物让婴幼儿有机会进行精细动作的训练

  A较大

  B颜色鲜明

  C合适

  D较小

• 33. 煤气中毒者血液中一氧化碳血红蛋白浓度达到（）时，便可导致死亡。

  A50%

  B60%

  C70%

  D80%

• 34. （）活动主要是培养儿童的语言能力。

  A粘贴

  B绘画

  C讲故事

  D搭积木

• 35. 0—3岁婴幼儿的情绪和情感的最大特点是：冲动、易变、外露，（）。

  A年龄越大特点越突出

  B年龄越小特点越突出

  C年龄大小都一样

  D情绪特点是否突出与年龄无关

• 36. 严格而民主的家庭培养的孩子（）。

  A依赖

  B社会适应良好

  C缺乏忍耐

  D优柔寡断

• 37. 摄像机的持机方式有几种，一般（）适用于“大带子”大型机。

  A肩扛式

  B手握式

  C单手握式

  D双手握式

• 38. 鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。

  A12.7%~12.8%

  B9%~11.1%

  C11.7%~17.7%

  D10.9%~11.1%

• 39. 如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。

  A碱水

  B海鲜汤

  C淘米水

  D剩面汤

• 40. 家用吸尘器连续使用时间不要超过（）

  A30分钟

  B1小时

  C1.5小时

  D2小时

• 1. 住平房或楼房底层的房间，装有毛皮衣服的衣箱要离地面15～30厘米。

  A对

  B错

• 2. 棉织物烫黄时马上向烫黄的部位撒些细盐，然后用手轻轻揉搓，再放在太阳底下晾晒片刻，用清水洗净，焦痕即可减轻以至完全消失。

  A对

  B错

• 3. 熨烫毛料西裤的后缝时，要将裤子套在穿板头部25cm～30cm处以上腰后缝为中心。

  A对

  B错

• 4. 地毯种类鉴别方法有燃烧法。晴纶地毯，遇火收缩，离开火焰之后仍然有燃烧并有黑烟，残余物为松而脆的小球。

  A对

  B错

• 5. 现今物业管理公司将保洁业务包给专业的保洁公司，这种倾向在目前占有一大部分比例，因而保洁公司能得以较快的发展。物业保洁是指对单元性房地产，永久性建筑物的清洁与保养。

  A对

  B错

• 6. 长发母婴护理服务人员工作时应该把头发梳成发辫。

  A对

  B错

• 7. 家政服务员应具备良好的心理素质和有较强的心理承受能力。为人处世要宽容大度（）

  A对

  B错

• 8. 老年人的饮食中，吃动物油比植物油要好。

  A对

  B错

• 9. 婴儿吃奶时有咂咂声音，说明婴儿吸吮能力强。

  A对

  B错

• 10. 老年人装好假牙后，饮食与中年人一样，无特殊要求（）

  A对

  B错

• 11. 进行粗大动作训练时要关注婴幼儿的情绪和表情，婴幼儿如有不适应立即停止。

  A对

  B错

• 12. 化纤、皮革、皮毛、橡胶或塑料制品等可以使用化学药物消毒法。

  A对

  B错

• 13. 刚烧好的热水、热汤及其他食物应放在婴幼儿不可触摸的地方（）

  A对

  B错

• 14. 洗带拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，一面在洗涤过程中损坏拉链。（）

  A对

  B错

• 15. 新生儿感冒是不可以使用庆大霉素和链霉素。

  A对

  B错

• 16. 加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍（）

  A对

  B错

• 17. 胆囊炎、胰腺炎患者宜食用易于消化吸收的低脂肪的食物。

  A对

  B错

• 18. 年满16周岁的公民依法具有民事诉讼的能力，可以亲自参加诉讼（）

  A对

  B错

• 19. 家政服务员不能利用雇主家的关系为自己办私事。

  A对

  B错

• 20. 人的衣物往往均带有病菌，尤其是传染病人的衣物必须与健康人的分开洗涤。

  A对

  B错

• 21. 新生儿在出生6个小时后就可以喂第一次奶，此后每隔6小时喂一次。

  A对

  B错

• 22. 原料投的越多，油温要越低否则要焦化。

  A对

  B错

• 23. 婴儿水浴锻炼可从温水逐渐过渡到冷水。

  A对

  B错

• 24. 胸围代表胸廓与肺的发育。

  A对

  B错

• 25. 家政服务员是指进入家庭并根据合同约定为所服务的家庭提供家政服务的人员。

  A对

  B错

• 26. 新生儿睡眠时会出现手足突然抖动或一惊一乍，是属于正常的睡眠现象。

  A对

  B错

• 27. 抹布的使用一定要遵循“专布专用”的原则，切忌一块抹布抹到底，防止细菌交叉感染。

  A对

  B错

• 28. 漂白粉可以洒在干燥处消毒。

  A对

  B错

• 29. 新生儿刚吃完奶以后尽量不做抚触操。

  A对

  B错

• 30. 为老人进行尿常规检查时，留取的尿标本应及时送检，一般尿标本从排出到试验应限定在1小时以内。

  A对

  B错

• 1. 使用高压锅时要保证食物不超过锅容量的（）

• 2. 非口语表达主要依靠眼神、身体姿势及动作，婴儿的语言就是指（）、发音、懂话和说话。

• 3. 15-23cm双面玻璃刮因吸力太强，保存时中间需加（）。

• 4. 秋季腹泻是由（）病毒感染引起的。

• 5. （）和语言一样，是婴儿进行人际交流的重要手段。

• 6. 玻璃清洗方法有哪些？

• 7. 简述家政服务如何熨烫衬衫？

• 8. 空调的种类，包括挂式空调、柜式空调和（）。

• 9. 油烟机清洗后，表面贴上一层（），有助于减轻下次清洗劳动量。

• 10. 简述家庭服务员的职业守则。