2023年公共营养师每日一练《四级》6月11日

• 1. 蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（）

  A对

  B错

• 2. 血浆容积随孕期进展逐渐增加至孕期28~32周达峰值，最大增加量达50%。（　）

  A对

  B错

• 3. 水具有清除体内自由基的作用。（　　）

  A对

  B错

• 4. 食品标签的编写依据可以不根据GB7718，由企业自主创新。（）  

  A对

  B错

• 1. 以下关于钙的摄入量的描述正确的是（　）。

  A6-l0岁的Al为8OOmg/d

  B11-18岁前AI为1OOOmg/d

  CUL为2000mg/d

  D以上选项均正确

• 2. 平衡膳食宝塔建议健康成年人一天食盐的摄入量不超过（　　）。

  A3g

  B5g

  C6g

  D8g

• 3. 甲苯是生化检验最合适的（　　）。

  A防腐剂

  B添加剂

  C催化剂

  D消毒剂

• 4. 自然界的氨基酸常见分类原则是（　　）。

  A按蛋白质来源分类

  B按营养价值分类

  C按化学结构分类

  D按营养价值和化学结构分类

• 1. 数据输入和分析的软件包括（）。

  ASmartDraw

  BSPSS

  CWord

  DSAS

  EEpiData

• 2. 下面描述膳食指南中正确的是（）。

  A营养、卫生、科学、合理

  B奶类300g

  C油25～30g

  D水果类250～300g

  E蔬菜类300～450g

• 3. 维生素A缺乏时眼部可能出现的症状有（）。

  A夜盲症

  B畏光

  C毕脱氏斑

  D流泪

  E失明

• 4. 个人健康档案的基本资料一般包括（）。

  A人口学资料

  B健康行为资料

  C临床资料

  D问题目录

  E生活资料

• 1. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？

• 2. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。

• 3. 请简述行为调查表的设计原则。