单选题

正常干银耳经水泡发后颜色为()。

A. 纯白色
B. 白色或微黄
C. 深黄色至黄褐色
D. 透明的

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干料经油发后质量一般比涨发前减少大约() 干竹荪烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去(),否则会有怪味。 干料经泡发后,可去除原料中的异味和杂质,便于()。 干木耳200克经涨发后得水发木耳0.75千克,其涨发率是() 根据媒介物质性质的不同,涨发方法有冷水泡发、热水泡发、煮发、油发、焖发和()。 煮发是将干料放入水中,经(),使之涨发的方法。 浅Ⅱ度烧伤水泡表皮脱落,基底颜色是 油发干料的高温油膨化阶段,是指将经低温油焐制后的干料再用()的高温油,使之膨化 漂发后,没有达到理想目标颜色的原因()。 银耳的益处。 油发干料是通过油传热,使干料中的()受热气化膨胀和蛋白质胶体颗粒受热后膨胀并定型,经水浸润后便可回软。 牛感染口蹄疫后,初期体温正常,水泡破溃后体温升高到40-41℃ 共用题干 患者女性,45岁,静脉输液过程中,患者主诉胸骨后疼痛,随即发生呼吸困难和严重的发绀,听诊心前区可闻及持续的“水泡声”。 银耳作为食疗适宜治疗()。 最容污染银耳和 正常放血后的淋巴结的颜色为()。 经量子血疗处理后的血液,颜色是()。 烫伤起水泡后应尽快挑破水泡() ()是将干料放入水中,经加热煮沸,使之涨发的方法。 在石头上画好底色后,需要等待颜色完全干后再继续画细节。
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