单选题

鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是

A. 酸价
B. 氧化价
C. 蛋白质含量
D. 细菌总数
E. #$IMG0$#

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单选题
鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是
A.酸价 B.氧化价 C.蛋白质含量 D.细菌总数 E.酸度(°T)
答案
单选题
鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是
A.酸价 B.氧化价 C.蛋白质含量 D.细菌总数 E.酸度(TO)
答案
单选题
鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是
A.酸价 B.氧化价 C.蛋白质含量 D.细菌总数 E.#$IMG0$#
答案
单选题
()可以用来直接说明油脂的新鲜度,是检验油脂质量的重要指标。
A.酸价 B.皂化值 C.碘值 D.过氧化值
答案
单选题
()是药品疗效评价的一个重要药学质量指标,()是药品安全性评价的一个重要药学质量指标
A.溶出度;杂质含量 B.杂质含量;溶出度 C.溶出度;溶出度 D.杂质含量;杂质含量
答案
单选题
机械油的(),是机械油的一个重要质量指标。
A.浓度 B.粘度 C.粘滞 D.密度
答案
单选题
评价脂质体制剂的一项重要质量指标是
A.主药含量 B.包封率 C.体外释放度 D.生物利用度 E.渗漏率
答案
多选题
下面是鉴别烹饪原料的新鲜度的指标()
A.水分 B.重量 C.气味 D.色泽 E.形态
答案
多选题
肉类新鲜度的感官指标检验有()方面
A.色泽 B.气味 C.弹性 D.组织 E.粘性
答案
判断题
牛乳的新鲜度是反映原料奶热稳定性的重要指标,通常只能用酒精试验来直接判定。
答案
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