()可以用来直接说明油脂的新鲜度，是检验油脂质量的重要指标。
A. 酸价
B. 皂化值
C. 碘值
D. 过氧化值
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()可以用来直接说明油脂的新鲜度，是检验油脂质量的重要指标。
A.酸价 B.皂化值 C.碘值 D.过氧化值
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油脂的化学特征值中，（）的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。
A.酸值 B.皂化值 C.碘值 D.二烯值
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油脂的化学特征值中，( )的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。
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