登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
面点按口味分为甜味、咸味和复合味三种,这种分类方法对()、()的配置具有重要意义。
主观题
面点按口味分为甜味、咸味和复合味三种,这种分类方法对()、()的配置具有重要意义。
查看答案
该试题由用户934****94提供
查看答案人数:41626
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户934****94提供
查看答案人数:41627
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
主观题
面点按口味分为甜味、咸味和复合味三种,这种分类方法对()、()的配置具有重要意义。
答案
判断题
根据基础味来分类,复合味分为双合味、三合味和多合味三种。
答案
判断题
所谓三合味就是一种呈现三种或三种以上单一味的复合味。
答案
判断题
所谓三合味就是一种呈现三种或三种以上单一味的复合味()
答案
判断题
菜肴口味的组配方法有突出本味法、补充搭配法和掩盖搭配法三种。
答案
单选题
怪味味型是咸味、甜味、辣味、酸味、麻味、鲜味和香味按适当()调和而成的。
A.比重 B.比例 C.重量 D.成份
答案
主观题
咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种()味的基础味。
答案
单选题
添加甜味对菜品复合味所产生的变化是()
A.变甜 B.减弱刺激 C.味觉柔和 D.增浓
答案
判断题
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
答案
单选题
重甜的味中加入少量咸味,甜味会有明显的增强,这是味的()现象作用。
A.抑制 B.转移 C.相乘 D.对比
答案
热门试题
电阻焊按工艺方法分类分为点焊、()和对焊三种基本方法。
电阻焊按工艺方法分类分为(),缝焊和对焊三种基本方法.
盐在酸甜味中起底味作用,可使酸甜口味更加()。
分类号的构成方法称编号制度,分三种()()()。
分类号的构成方法称编号制度,分三种()
缺氧()这种症状分三种()、()、()。
中式面点按原料类别是如何进行分类的?
中式面点按面团性质是如何进行分类的?
某品牌牙膏有三种规格,两种口味,那么这种产品的深度是6()
桥梁检查的方法分()和三种
桥梁检查的方法分()和三种
调味料按其味型可分为咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味和等六类调料料()
链球菌的三种主要分类方法是根据________、________和________而分类。
铸铁的三种分类方法为()
铆接方法分()三种。
由两种或两种以上的调味品调配而成的口味叫复合味()
咸甜味中,不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同,如()菜品,由于先投入咸味,后加入甜味,品尝时一般先感觉甜味后感觉咸味,即所谓“甜上口,咸收口”。
麻辣味是以麻、辣调料为主体口味,再配以咸味和鲜味,形成一种口感鲜明、浓厚、余味无穷的菜肴味型,是川菜典型的代表味型。
麻辣味是以麻、辣调料为主体口味,再配以咸味和鲜味,形成一种口感鲜明、浓厚、余味无穷的菜肴味型,是川菜典型的代表味型()
焊缝的分类方法有()三种形式
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP