食品冷链（Cold Chain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售，直到转入到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全、减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。（）

以下生鲜冷链食品温度存放正确的是（） 高危易腐食品 对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链。叙述错误的是对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链。叙述错误的是（） 冷藏冷冻食品脱离冷链的时间必须小于（） 易腐性最高的食品选项是（） 高危易腐食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高（通常酸碱度（pH）大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85），常温下容易腐败变质的食品。 进口冷链食品查验区不适用于的查验（） 动车组冷链食品供餐前应经充分加热，加热后食品中心温度应不低于（） 进口冷链食品、高风险非冷链集装箱货物采取环境采样和预防性消毒（） 冷链食品保存温度在0—8℃，保质期不超过（） 冷（热）链盒饭上车时必须严格验收，检查食品外包装，检测食品中心温度。冷链盒饭中心温度高于10℃、热链盒饭中心温度低于60℃或外包装破损，餐售班组应拒收退回，并追究供餐单位责任（） 进口冷链食品查验区的摄像头，__是海关专控摄像头（） 对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（） 易腐食品验收后（）内进入冰箱 冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜，食品冷藏贮存温度是指（）度 食品中最易腐败的是哪一类？() 转基因食品是指含有用制造或生产的食品、食品原料及食品添加剂等（）。 低温冷藏主要适用于易腐食品，如动物性食品、乳制品。 食品产地需要标识到（） 蓄冷箱是一种冷链物流容器，可用作食品类和药品类商品的运送。