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家禽肉比水产细腻,滋味鲜美()
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家禽肉比水产细腻,滋味鲜美()
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家禽肉比水产细腻,滋味鲜美()
答案
判断题
由于禽肉比畜肉有较多的脂肪组织,所以禽肉比畜肉味道更鲜美、脆嫩。
答案
单选题
没有放尽血液的家禽肉肉色()。
A.发红 B.发黑 C.发暗 D.更鲜
答案
主观题
其他家禽肉及杂碎的罐头
答案
主观题
为什么说家畜肉较家禽肉细嫩?
答案
主观题
为什么说家畜肉较家禽肉细嫩
答案
主观题
(报关编码) 其他家禽肉及杂碎的罐头
答案
单选题
家禽肉最常用的储存保鲜方法是保鲜法()
A.风干 B.低温 C.烟熏 D.烟渍
答案
单选题
肉质细嫩,滋味鲜美,是制作烧鹅首选的是()
A.狮头鹅 B.黑棕鹅 C.黄棕鹅 D.杂交鹅
答案
单选题
鸡肉松软多汁、滋味鲜美是在屠宰后()
A.8小时 B.6小时 C.2小时 D.4小时
答案
热门试题
鸡肉的肉质纤维细嫩,含有大量的(),滋味鲜美
禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点。
禽肉、畜肉中含有可溶于水的(),使肉汤味道鲜美。
家禽肉在温度为0℃的环境中可保存()天
石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美,主产于()。
肉质细嫩,滋味鲜美是制作烧鹅的首选的是()
家禽肉在温度为()℃的环境中可保存7~11天
煎滚法的汤色奶白,滋味香腴鲜美。
清滚的成品汤色奶白,滋味香腴鲜美。
(报关编码)其他方法制作或保藏的其他家禽肉
沙门食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉,是因为
龙虾体大、肉厚结实、滋味鲜美,可食用部分约占体重()。
鸡肉的肉质纤维细嫩,含有大量的谷氨酸,滋味鲜美。( )
沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉,是因为
调味时,对于自身具有鲜美滋味的原料(如鸡、鱼等),口味()。
黄顙鱼肉质细腻滑嫩,刺多,脂肪含量高,味道鲜美()
家禽肉的()含量一般为20%左右,还含有大量无机盐。
容易引起沙门氏菌食物中毒的常见食品为家禽肉和蛋类。
鲫鱼滋味鲜美,营养丰富,与绿豆汤是治疗肝硬化的食疗良方。
水产品肉质鲜美,主要是因为含有游离的(____)等呈味物质()
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