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干制口蘑
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干制口蘑
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主观题
干制口蘑
答案
多选题
口蘑以其伞状肉质的子实体供食用,通常为干制品,可分为()。
A.白蘑 B.青蘑 C.黑蘑 D.杂蘑
答案
主观题
口蘑
答案
主观题
鲜或冷藏的口蘑
答案
单选题
口蘑中质量最好的是()
A.白蘑 B.青蘑 C.黑蘑 D.杂蘑
答案
主观题
松口蘑主要寄生在哪种松树的林下?
答案
主观题
素汤除鲜笋汤、口蘑汤外还有()。
答案
单选题
四大类口蘑中质量最佳的是()
A.白蘑 B.青蘑 C.黑蘑 D.杂蘑
答案
判断题
口蘑是优质的食用菌,有浓郁的香味,营养丰富。
答案
判断题
口蘑以白蘑质量最佳,主要产于内蒙和张家口地区。
答案
热门试题
干制品在干制过程后香味会更浓郁
坝上口蘑的种类繁多,其中最为名贵的是白蘑。
()白蘑是口蘑中最名贵的种类,主要产于内蒙古和河北。
干制品原料又称为干货,可分为()性干制品和动物性干制品两大类
干制洋葱
干制香菇
干制牛肝菌
干制草菇
()属于干制品。
干制松茸
干货原料有多种干制方法,下面对干制方法的说明,正确的是()。
干货原料有多种干制方法,下面对干制方法的说明,正确的是()
只要干制时间足够长,干制品的水分含量可趋向于0
只要干制时间足够长,干制品的水分含量可趋向于0()
干制品原料又称干货,是将鲜活动干制品原料又称干货,是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
干制品原料又称干货,是将鲜活动干制品原料又称干货,是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品()
复重系数是用来评价干制品复水的情况,即为干制品复水后沥干重与干制品试样重的比值。
乾货原料有多种干制方法,下面对干制方法的说明,正确的是()
干制金针菇
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