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对于较为稀软的面团比较适用的下剂手法是()
单选题
对于较为稀软的面团比较适用的下剂手法是()
A. 挖剂
B. 揪剂
C. 拉剂
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单选题
对于较为稀软的面团比较适用的下剂手法是()
A.挖剂 B.揪剂 C.拉剂
答案
单选题
对于较为稀软的面坯,下剂时,宜采用()的方法。
A.挖剂 B.拉剂 C.切剂 D.剁剂
答案
主观题
摘剂的手法适用于水调面团中的水饺、蒸饺等()
答案
单选题
摊成形法的特点一是( ),二是使用稀软面团或浆糊面团。
A.生成形 B.熟成形 C.半生熟成形 D.捏成形
答案
单选题
对较为稀软的面坯下剂时,适合采用()的方法
A.挖剂 B.拉剂 C.切剂 D.剁剂
答案
判断题
由于面团的性质和品种的要求不同,下剂的手法也有所区别,在操作上有揪剂、挖剂、拉剂、切剂、剁剂等各种技艺()
答案
判断题
应为幼儿选择头小,刷毛较软,较稀的儿童牙刷
答案
判断题
应为幼儿选择头小,刷毛较软,较稀的儿童牙刷()
答案
主观题
根据面团的特性,下剂的方法有()、()、()、()等。
答案
单选题
胸部无涨奶,比较软空的状态下,我们通过催乳手法,也可以增加乳汁分泌()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
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两个不同浓度的同种弱酸,较浓的酸的电离度比较稀的酸的电离度(),而较浓的酸比较稀的酸H+浓度()
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磁力搅拌器适用于混合搅拌较稀的液体物质。()
磁力搅拌器适用于混合搅拌较稀的液体物质()
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适用于较软到中硬地层的金刚石钻头剖面是()。
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面包面团手工成形的手法主要有“揉圆”“()”“卷”。
面包面团手工成形的手法主要有“揉圆”“()”“卷”。
面包面团手工成形的手法主要有“()”“搓条”“卷”。
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