单选题

中餐零点摆台时,骨碟离桌边__cm()

A. 2
B. 1.5
C. 1
D. 0.5

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中餐早餐摆台,瓷勺摆在骨碟的前方,勺柄朝()。 中餐摆台,摆放骨碟应以()开始,顺时针方向依次摆放 与中餐零点铺台不同,午、晚餐零点铺台要增加()。 早餐摆台时,汤碗应摆在骨碟的()。 开餐前餐桌摆放要求:骨碟摆在桌边对正客位,碟边距桌边() 摆放筷子时要求筷套离桌边1。5厘米,筷子离骨碟3厘米。() 中餐零点服务有哪些特点? 中餐零点服务有哪些特点 西餐摆台时,餐盘应距离桌边()。 餐车开餐前餐桌摆放要求:骨碟摆在桌边对正客位,碟边距桌边2厘米() 中餐摆台时,茶杯反扣在杯碟里,杯耳朝右下方侧与水平线呈()度。 中餐撤换骨碟的方法是()。 中餐便餐摆台标准展示盘距离桌边()cm,展示盘上面摆放(),展示盘左前方摆放(),碗内摆放(),勺把朝向(),展示碟右侧摆放(),且底端与桌沿相距()cm,椅子的椅边应与台布()即可 中餐零点斟酒时,-一般烈性酒斟至酒杯满() 中餐零点餐厅一般只摆放() 终端日冻结时间默认为每日零点,如果零点无法冻结到数据,可使用30min内离零点最近的数据作为当日零点冻结数据() 中餐零点服务开餐前()分钟,值台员应站在自己负责的餐台旁靠墙位置,做好迎宾客的准备。 中餐摆台公用勺放在()。 中餐宴会撤换骨碟一般不少于()次。 适合于2~6人左右的中餐零点服务是(  )。
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