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绍兴麻鸭公鸭个体不大,而肉嫩、味鲜美,一般饲养便可上市()
单选题
绍兴麻鸭公鸭个体不大,而肉嫩、味鲜美,一般饲养便可上市()
A. 二三十天
B. 三四十天
C. 五六十天
D. 六七十天
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单选题
绍兴麻鸭公鸭个体不大,而肉嫩、味鲜美,一般饲养便可上市()
A.二三十天 B.三四十天 C.五六十天 D.六七十天
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判断题
绍兴鸭、金定鸭是我国著名的肉鸭品种。
答案
单选题
绍兴麻鸭东令佳品是()
A.酱鸭 B.卤鸭 C.炖鸭 D.烤鸭
答案
单选题
绍兴麻鸭早在时期就已被驯养()
A.唐朝 B.南宋 C.北宋 D.明朝
答案
主观题
一般在()月份饲养的雏鸭称春鸭,在()月份饲养的雏鸭称秋鸭。
答案
单选题
本地鸭的胸肉厚,骨粗肉多,肉质鲜美()
A.√ B.×
答案
判断题
羊肉的特点是结缔组织少,肉纤维细嫩,脂肪含量较高,具有一定的膻味,一般肥羊肉比老羊、小羊的肉鲜美、软嫩。
答案
主观题
大型商品肉鸭普遍采取的()饲养流程。
答案
单选题
银鱼肉质嫩软,味鲜美,可食率达()
A.100% B.98% C.95% D.90%
答案
判断题
一头牛有两条柳肉,肉质最嫩,肉纹幼而滑,肉味香而鲜,适宜制作较好的菜肴()
答案
热门试题
绍兴麻鸭可食部分鸭肉中的蛋白质含量有()
青蟹肉质肥嫩,味鲜美,营养丰富,可食用率达到()
禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点。
银鱼体形较小,透明,肉质软嫩,味鲜美,可食率达80%。
银鱼体形较小,透明,肉质软嫩,味鲜美,可食率达80%()
江淮地区盛产(),肉嫩、味美,营养丰富
狍,又称狍子,是我国北方体形较小的()动物,肉味鲜美独特。
制作猪肉馅时一般选用肥瘦相间,肉制丝缕短,嫩筋较多的前夹心肉()
鲢鱼肉薄,质嫩,味鲜美,含水量高,易变质,体较大者为佳()
平批刀法,一般适用于()软嫩的原料,如豆腐干、鸭血等。
绍兴鸭属于()品种。
煎滚的成品汤色较清、味鲜、肉料嫩滑。
江淮地区盛产鳝鱼,肉嫩、味美,营养丰富即著名的“全鳝席”。而则是鳝鱼席中的精品。
封闭式基金发起设立后,在( )内便可上市。
三月不知肉味这句话一般用来形容()
“三月不知肉味”这句话一般用来形容()
鳝鱼肉细嫩,味鲜美,刺多、肉少,味道与其他淡水鱼不同,别具风味。
冻鸡(鸭)肉解冻后,外表湿润、微粘手、稍有氨味或酸味、缺乏光泽、肉质软化或松弛,这样的冻鸡(鸭)肉可认定为()
下列()的肉质细嫩,皮面光滑,毛孔细,肉易熟,熟后香味浓,味鲜美,质量最好
不记名也不挂失,一般可上市流通的实物国债是()
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