主观题

下列关于苏菜的选项正确的是

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主观题
下列关于苏菜的选项正确的是
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主观题
下列这些菜哪些属于苏菜:
答案
单选题
关于联合体投标,下列选项中说法正确是( )。
A. 联合体中标的,由联合体成员分别与招标人签订合同 B. 联合体中标的,联合体成员就自身合同义务向招标人承担责任 C. 在同一招标项目中,联合体成员参加其他联合体投标,相关投标均无效 D. 通过资格预审后,联合体只能接纳不低于当前联合体资质的新成员
答案
多选题
下列选项关于BIM相关术语说法不正确是()
A.IFC是一个包含各种建设项目在各个阶段所需要的全部信息的一种基于对象的、公开的标准文件交换格式。 B.LOD表示BIM等级不同阶段到完全合作阶段的过程,是BIM成熟度的划分 C.Levels描述了一个BIM模型构件单元从最低级的概念化的程度发展到最高级的演示级精度的步骤 D.LOI即Level of information,它定义了每个阶段需要细节的多少 E.OpenBIM即一种在建筑设计、施工和运营中基于公共标准和公共工作流程的开放资源的工作方式
答案
单选题
关于联合体投标,下列选项中说法正确是()
A.联合体中标的,由联合体成员分别与招标人签订合同 B.联合体中标的,联合体成员就自身合同义务向招标人承担责任 C.在同一招标项目中,联合体成员参加其他联合体投标,相关投标均无效 D.通过资格预审后,联合体只能接纳不低于当前联合体资质的新成员
答案
多选题
下列对苏菜特点的表述正确的有()。
A.用料广泛 B.刀工精细 C.味型丰富,百菜百味 D.以干煸、干烧见长 E.追求本味,清鲜平和
答案
单选题
下列属于苏菜代表菜的是()。
A.油爆双脆 B.松鼠鳜鱼 C.太爷鸡 D.麻婆豆腐
答案
判断题
苏菜是以苏锡菜为代表()
答案
单选题
下列关于民间菜叙述说明正确的选项是()
A.历史上遗留的少部分饮食品种 B.中国烹饪技艺文化之根 C.乡村居民家庭中遗忘的日常饮食 D.中国菜点的个体
答案
单选题
下列关于宫廷菜叙述说明正确的选项是()
A.原料选择因空间小而十分严谨 B.中国烹饪技艺文化之根 C.烹任制作工艺精湛完美 D.中国菜点的主体结构
答案
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