蛋白质生物价的计算公式为（）。
A. 吸收氮／储留氮×100
B. 摄入氮／储留氮×100
C. 储留氮／摄入氮×100
D. 储留氮／吸收氮×100
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蛋白质生物价的计算公式是（）。
A.储留氮／吸收氮×100 B.吸收氮／储留氮×100 C.摄入氮／储留氮×100 D.吸收氮／摄入氮×100 E.储留氮／摄入氮×100
答案
蛋白质生物价的计算公式是（）
A.生物价＝吸收氮×100% B.生物价＝食物氮-（粪氮-粪代谢氮） C.生物价＝吸收氮-（尿氮-尿内源性氮） D.生物价＝食物氮-尿氮-粪氮 E.生物价＝储留氮÷吸收氮×100
答案
蛋白质生物价的计算公式是（____）（）
A.生物价=吸收氮×100％ B.生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮） C.生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮） D.生物价=储留氮/吸收氮×100
答案
蛋白质生物价的计算公式为（）
A.生物价＝吸收氮×100% B.生物价＝吸收氮－（尿氮－尿内源氮） C.生物价＝吸收氮－（粪氮－粪代谢氮） D.生物价＝储留氮/吸收氮×100
答案
蛋白质生物价的计算公式为（）
A.吸收氮／储留氮×100 B.摄入氮／储留氮×100 C.储留氮／摄入氮×100 D.储留氮／吸收氮×100
答案
蛋白质生物价的计算公式是
A.储留氮／吸收氮×100 B.摄入氮／储留氮×100 C.吸收氮／摄入氮×100 D.吸收氮／储留氮×100 E.储留氮／摄入氮×100
答案
蛋白质生物价的计算公式是（）。
A.生物价=吸收氮×100% B.生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮） C.生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮） D.生物价=储留氮/吸收氮x100
答案
蛋白质生物价的计算公式为（）。
A.吸收氮／储留氮×100 B.摄入氮／储留氮×100 C.储留氮／摄入氮×100 D.储留氮／吸收氮×100
答案
蛋白质生物价的计算公式为（）。
A.生物价＝吸收氮×100% B.生物价＝吸收氮－(尿氮－尿内源氮) C.生物价＝吸收氮－(粪氮－粪代谢氮) D.生物价＝储留氮/吸收氮×100
答案
动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价（）
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蛋白质供能比的计算公式为（）
蛋白质生物价
蛋白质真消化率的计算公式是（）
蛋白质真消化率的计算公式是（____）（）
蛋白质的生物价值是指蛋白质的（）
（名词解析） 蛋白质生物价
蛋白质生物价是评价（）。
食物蛋白质生物价是（）
蛋白质生物价是评价
（储留氮／吸收氮）×100%是蛋白质__________的计算公式。
计算蛋白质生物价时，潴留氮的正确表示方法是
蛋类的蛋白质是自然界中生物价最高的蛋白质（）
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生物价（BV）是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法，其公式是（）
下列食物蛋白质生物价较高的是（ ）。
有关蛋白质净利用率的计算公式，下列选项正确的是（）。
生物价中储留氮的计算公式为（）
蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（）
蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（）
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