( )烤熟后的松质面包内质酥香,质地松脆。

松质面包的主要特点是（） 松质牛角面包是以_的方法成型的（） 美式松质面包面团油.( )配比成分高。 美式松质面包面团糖、()配比成分高。 烘烤松质面包的温度一般为（） 质量好的松质面包应有酥松的口感（） 苹果成熟后色、香。味、质都处于最适合鲜食的状态，称为（） 松质面包成品层次不清，主要是由于造成的（） 松质面包胀发到最大限度后，可适当增加炉温，使面包表面上色（） 烘烤温度何时间是松质面包成熟质量的关键（） 将药物用猛火烧红，使其质地松脆叫做（　）。 干货涨发加工的目的是改变原料的质地，变老、硬、韧等为松酥、软糯、嫩滑；（） 松质面包大致可分为欧式、美式和法式三种（） 具有层次分明、松软可口特点的发酵制品是松质面包（） 将药物用猛火直接烧红，使其质地松脆，叫做 将药物用猛火直接烧红，使其质地松脆，称做（） 将药物用猛火直接烧红，使其质地松脆，叫做（） 松质面包是用发酵适度的面团裹入黄油，经过而成型的（） 在夏天,制作松质面包的面坯应稍大一些（） 松质面包成型常用的工艺方法有切.( ).折叠和包等。