单选题

烘烤松质面包的温度一般为()

A. 170C左右
B. 200C左右
C. 220C左右
D. 160C左右

查看答案
该试题由用户259****33提供 查看答案人数:27103 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户259****33提供 查看答案人数:27104 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
下列面包制品中,一般情况下成熟时所需的烘烤温度最低的是() 丹麦面包属于松质面包() 日式松质面包面团的蛋量、油脂较欧式松质面包多() 法式面包(硬式面包)的烘烤温度常设定为() 碳质盛饭烧烤时,一般对温度的要求较简单,正常烤箱内的温度已能满足便质面包的需要() 一般来讲,在烘烤不含油脂的蛋糕时,烘烤温度要比油脂蛋糕温度所需的温度() 碱性焊条的烘烤温度一般是()°C。 一般来讲,在烘烤不含油脂的蛋糕时,烘烤温度要比油脂蛋糕所需的温度() 硬质面包烘烤时,一般对湿度的要求较简单,正常烤箱内的湿度已能满足硬质面包的需要() >泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度一般在200℃左右() 小圆面包烘烤比较合适的温度大约为() 物料IC烘烤的温度和时间一般为()。 PCB板的烘烤温度和时间一般为() 物料IC烘烤的温度和时间一般为() 硬质面包烘烤时,如果烘烤温度过高,则可能会造成制品( )。 硬质面包烘烤时,如果烘烤温度过低,则可能会造成制品( )。 硬质面包烘烤时,如果烘烤温度过低,则可能会造成制品() 烘烤体积小而薄的甜软面包,一般时间为10~15min() ()泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度不能太高,一般在180℃左右 无论采用哪种成型方法,松质面包面坯接口部位都应刷少许蛋液黏合,以防烘烤时开裂,影响成品美观()
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位