相关试题
换一换
鸡蛋：蛋黄可类比于（）
A.手机：屏幕 B.徒弟：师傅 C.青春：洋溢 D.乘车：步行
答案
鸡蛋蛋黄中卵磷脂能起作用（）
A.发泡 B.乳化 C.光泽 D.膨胀
答案
鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低（）
答案
鸡蛋中98%的脂肪存于蛋黄中（）
A.正确 B.错误
答案
鸭蛋蛋黄中的脂肪含量可以达到（）。
A.5% B.9% C.16% D.29%
答案
鹅蛋蛋黄中脂肪的质量分数可以达到（）
A.29% B.12% C.8% D.2%
答案
鸡蛋:蛋清:蛋黄
A.水:氢气:氧气 B.蜜蜂:蜂蜜:蜂巢 C.汽车:车轮:车窗 D.咖啡杯:勺子:托盘
答案
蛋黄酥∶鸡蛋
A.羊毛衫∶羊 B.石头饼∶面粉 C.牛肉面∶牛肉 D.椰汁面包∶椰子
答案
一个鸡蛋60g，可食部88%，鸡蛋蛋白质含量13.3g/100g，则一个鸡蛋可提高多少克蛋白质（）
A.5 B.7 C.8 D.10
答案
鸡蛋用于上浆时，主要是鸡蛋黄起作用。（）
答案
热门试题
禽蛋蛋壳约占全蛋质量11%，蛋白占50%，蛋黄占39%（）
鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于（）
（）：眼睛，可类比于味觉（）
皮革：铁：可类比于（）
高粱：白酒，可类比于（）
分子：原子，可类比于（）
（）是对鸡蛋黄的错误说法
（）是对鸡蛋黄的正确描述。
对鸡蛋黄的正确描述是（）
由于贮存时间过长，鸡蛋白中的水分向鸡蛋黄内移动，致使浓蛋白变稀、蛋黄膜破裂的蛋称为（）。
二胡：乐器可类比于（）
鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高?
鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低。
鸡蛋所含的维生素A集中在蛋黄当中。（）
蛋黄糊是用鸡蛋和酵粉调成的糊。
给婴儿吃鸡蛋应该只吃蛋黄，不吃蛋白。
鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高？（）
因为怕血脂高，吃鸡蛋不应吃蛋黄（）
蛋黄糊是用鸡蛋和酵粉调成的糊（）
鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低。（ ）
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