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罐头食品保藏应采用( )。
材料
A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法E.辐射保藏法
单选题
罐头食品保藏应采用( )。
A. 腌渍保藏
B. 高温杀菌法
C. 巴氏消毒法
D. 熏制法
E. 辐射保藏法
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单选题
罐头食品保藏应采用( )。
A.腌渍保藏 B.高温杀菌法 C.巴氏消毒法 D.熏制法 E.辐射保藏法
答案
单选题
罐头食品保藏应采用( )。
A.盐渍保藏 B.高温杀菌法 C.巴氏消毒法 D.熏制法
答案
判断题
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答案
主观题
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答案
主观题
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答案
单选题
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答案
单选题
罐头食品镀锡应使用( )
A.含锡99%以上含铅O.04%以下 B.含锡99%以上含铅0.06%以下 C.含锡98%以上含铅0.04%以下 D.含锡98%以上含铅0.06%以下 E.含锡98%以上含铅0.05%以下
答案
单选题
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答案
主观题
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答案
主观题
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答案
热门试题
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常规的食品保藏方法有()
下列食品保藏方法属于物理保藏的是(____)()
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食品保藏中,对马铃薯进行( )保藏可以抑制其发芽。
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以下属于食品保藏的方法()
低酸罐头食品在经过加热杀菌后,可以使罐头食品完全灭菌()
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食品保藏的主要目的是
食品保藏的主要目的是
0℃以下是食品保藏的最佳温度。()
食品保藏的主要目的是
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罐头食品的商业杀菌
罐头食品应为商业无菌()
食品保藏技术按保藏性质可分为()和()两种.
食品若保温储存销售(罐头食品除外)温度应保持有()
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