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测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是()。
单选题
测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是()。
A. 双缩脲法
B. 凯氏定氮法
C. 紫外法
D. 考马斯亮兰染色法
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单选题
测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是()。
A.双缩脲法 B.凯氏定氮法 C.紫外法 D.考马斯亮兰染色法
答案
主观题
测定食品蛋白质含量的仲裁方法是( )
答案
主观题
药典中蛋白质含量测定的方法有:
答案
单选题
需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是()
A.凯氏定氮法 B.紫外分光光度法 C.比浊法 D.双缩脲法 E.染料结合法
答案
单选题
需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是
A.比浊法 B.染料结合法 C.双缩脲法 D.紫外分光光度法 E.凯氏定氮法
答案
单选题
需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是
A.比浊法 B.紫外分光光度法 C.凯氏定氮法 D.染料结合法 E.双缩脲法
答案
单选题
可用于蛋白质含量测定的方法是()
A.紫外分光光度法 B.双缩脲法 C.Folin-酚法 D.凯氏定氮 E.以上都可以
答案
单选题
奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定,它使奶粉中蛋白质的测定结果
A.受到抑制 B.测定不能进行 C.测定结果偏高 D.测定结果偏低 E.测定结果准确
答案
单选题
不能用于蛋白质含量测定的方法是
A.紫外吸收光谱 B.茚三酮反应 C.双缩脲反应 D.透析 E.凯氏定氮法
答案
单选题
以下几种测定蛋白质含量的方法中蛋白质肽键没有与铜离子形成络合物的方法是()
A.双缩脲法 B.Folin-酚法 C.Bradford法 D.BCA法
答案
热门试题
以下几种食品中蛋白质含量,食品标签可以声称“高”蛋白或“富含”蛋白质()
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下列哪种方法不是蛋白质常用含量测定方法()
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测定食品中蛋白质含量具有重要意义,以下说法不正确的是
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食品中蛋白质含量可通过()来确定。
食品中蛋白质含量可通过()来确定
奶粉中蛋白质含量的测定主要采用()。
食物中蛋白质含量是根据测定食物中的氮含量
豆类是蛋白质含量较高的食品
能迅速测定蛋白质含量且不消耗样品的方法是()
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