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饼干制作应选用()粉,空心菜就是(),菠菜因含()需要焯水。

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焯水可以去除菠菜、笋类中所含的()。 蔬菜做馅时,有些菜需要焯水处理,在焯水时加入一点()能保持菜的碧绿颜色 菠菜里面含有草酸,而草酸不溶于水,焯烫之后仍然难以除去。() 空心菜重金属含量是否超标,关键是要看种在哪里、怎么种的。空心菜本身的重金属含量,取决于种植环境中土壤和水的重金属含量,洁净环境中生长的空心菜不会存在重金属含量超标的现象。相反,如果种植环境不达标,即便“不爱”吸附重金属的作物,估计也难达到国家标准。如果上述结论为真,下列也一定为真的是()。 弱筋小麦(粉)适合制作饼干、糕点等食品。 下列饼干制品中,( )、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。 下列饼干制品中,核桃饼干、( )、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。 菠菜在烹饪前常用沸水焯一下 酱制菜的原料需先进行腌制及焯水或炸制处理() 下列哪种饼干需要热粉调制面团( )? 不论饼干是采用哪种调制方法,只要是圣诞节期间制作的饼干,就是圣诞节饼干() ()不论饼干是采用哪种调制方法,只要是圣诞节期间制作的饼干,就是圣诞节饼干。 制作浓白汤的要点之一是原料洗涤焯水() 叶菜类蔬菜原料在焯水时应选择()锅,并要迅速投凉。 水丸制备起模时应选用处方中黏性较强的药物细粉。 水丸制备起模时应选用处方中黏性较强的药物细粉。 水丸制备起模时应选用处方中黏性较强的药物细粉() ()像菠菜、苦瓜之类又涩又苦的菜不适合做菜水。 为婴儿制作菜水的方法( ) 菠菜食用时要先焯水处理是因为含有的物质是()
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