单选题

几何图案冷菜的拼摆原则是:整齐划一,构图均衡,等()

A. 错位放置
B. 荤素兼有
C. 形状统一
D. 次序有别

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几何图案冷菜的构图特点是(),图案规整 艺术冷盘按其拼摆内容可分为几何图案()、()、器物图案、景观图案等。 冷菜是指能直接()食的菜肴,包括冷菜制作和冷菜拼摆。 ()是冷菜拼摆的重要基本功之一 认真执行()收场确认制度,全列整齐划一 冷菜拼摆的步骤是()、()、()、盖面、点缀。 冷菜装盘后直接食用,安全卫生是冷菜拼摆制作的()。 冷菜间主要是完成酱菜的加工、制作及切配、拼摆等。 冷菜装盘是通过拼、摆基本手法的综合运用来实现的。拼,就是();摆,就是放置。 冷菜装盘后直接食用,()卫生是冷菜拼摆制作的基本要求。 冷菜装盘后直接食用,安全()是冷菜拼摆制作的基本要求。 艺术冷拼是指用几种冷菜原料,经过精巧设计和加工,如有()、鱼虫、山水等图案冷拼。 冷库工作人员()整齐划一的工作服、鞋、帽 公文的文面要符合规范、整齐划一,不能自由发挥。() 应当利于战备,方便工作、学习、生活,因地制宜,整齐划一() 冷菜拼摆的式样有()、()、()、桥形、螺蛳形和花朵形。 冷菜拼摆用的刀、砧板、冰箱要(),防止交叉污染。 教师培训与教师自我的专业发展应该采用整齐划一的模式。() 整齐划一、遵守常规对创造性的发展会有什么影响?() 一般冷菜拼盘的拼摆步骤是:垫底、装刀面二步。
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