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粮糟酒一般甜味重,酒味燥辣。
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粮糟酒一般甜味重,酒味燥辣。
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判断题
粮糟酒一般甜味重,酒味燥辣。
答案
单选题
选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存().即可为酒头调味酒。
A.三个月 B.半年 C.1年 D.2年
答案
单选题
选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存,即可为酒头调味酒()
A.三个月 B.半年 C.1年
答案
判断题
白酒经过长时间贮藏老熟,一般甜味要比新酒(刚蒸馏出来酒)的差()
答案
主观题
使酒味冲、辣的原料是()
答案
判断题
白酒经过长时间贮藏老熟,一般甜味要比新酒的差()
答案
判断题
续渣法:粮醅与酒醅或醅(糟)混合后入池发酵()
答案
主观题
粮糟
答案
主观题
被乾隆誉为“酒味香醇,真佳酒也”的酒是
答案
单选题
被乾隆誉为“酒味香醇,真佳酒也”的酒是()
A.茅台 B.五粮液 C.汾酒 D.洋河
答案
热门试题
南方的粽子一般是以甜味为主。( )
日本酒有着度数低,酒味轻的特点。( )
"凉果一般以()为甜味剂。
下列物质中,一般无甜味的是()
香糟卤汁一般以姜汁、白糖、()和少许味精,加入香糟卤,正确调味
配制酒一般都是中度酒()
基本无虫粮和粮温不超过15℃的一般虫粮,应()
一般的动物同时在一种东西中吃到甜味和苦味时,更优先辨识甜味()
粮糟出甑后,打量水主要注意()
中度酒的酒度一般在()。
配制酒一般以( )为酒基。
调制酸甜味一般禁用的调味料是()
五粮液酒包装的设计时尚典雅,五粮液酒更是芳香宜人,盛装五粮液酒的酒瓶是()
鸡尾酒的基酒一般以()。
葡萄酒为酒度一般为_____________。
五粮液产于四川宜宾,因用五种粮食混合酿造成酒而得名,其香型属于酱香型,大曲酒中以酒味全面著称。
五粮液产于四川宜宾,因用五种粮食混合酿造成酒而得名,其香型属于酱香型,大曲酒中以酒味全面著称。
地方储备粮贷款一般采用()方式
地方调控粮贷款一般采用()贷款方式
糟卤一般多用于江南一带和()等地。
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