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下列()是按宴会的餐别进行分类。
多选题
下列()是按宴会的餐别进行分类。
A. 国宴
B. 中餐
C. 早餐
D. 自助餐
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多选题
下列()是按宴会的餐别进行分类。
A.国宴 B.中餐 C.早餐 D.自助餐
答案
单选题
按宴会的餐别划分,有宴会()
A.中餐和西餐 B.中餐和法式西餐 C.中餐和美式西餐 D.中餐和俄式西餐
答案
判断题
中国大学MOOC: 按接待规格分类,宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴,按照餐别分类,宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。
答案
多选题
宴会餐饮形式具有的基本特征是()。
A.计划性 B.聚餐式 C.规格化 D.社交性 E.自主性
答案
单选题
以下,()是对举办大型宴会餐巾折花的要求。
A.复杂精细的禽类 B.折叠统一的花和叶 C.折叠小巧玲珑的动物类 D.难度较大的鸟类
答案
多选题
中餐宴会餐前准备要做到了解:()。
A.宴会的邀请对象 B.客人的宗教信仰 C.客人的特殊需要 D.客人的生活忌讳
答案
单选题
西餐宴会餐椅之间的距离不小于()厘米
A.15 B.20 C.25 D.30
答案
单选题
按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。
A.早餐 B.午餐 C.晚餐 D.夜餐
答案
判断题
粤菜的食制,汤、羹在宴会餐或是普通餐中均是先上()
答案
单选题
在宴会餐单设计每份食品数量时,一般平均净料重量是()。
A.100g B.500g C.1000g D.1500g
答案
热门试题
在宴会餐或普通餐中,汤、羹是先上还是后上,这历来是南北食制之分野()
在餐桌布局中,多桌宴会餐桌之间的距离应不小于()米。
大型宴会餐巾花要求折叠成统一的花和叶,花形要()挺括
祝寿宴会餐巾花或选用比翼双飞、并蒂莲花、喜鹊唱枝等。
下列不属于宴会类型分类标准依据的是()
下列宴会种类当中,同属于礼仪分类形式的是()。
下列不是按照宴请规格分类的宴会为()
中餐宴会餐台要突出(),要安排在面对正门的餐厅上方,面向众席,背向厅壁。
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
下列货物分类是按货物运输方式进行分类的是()
依据IATA《危险品规则》,危险品按其性质分类,下列项别.物品对应正确的是(98)()
下列网络分类中,属于按网络传输技术进行分类的是()
下列按骨的形态进行分类的是( )。
按宴会的规格划分,宴会分为()
下列哪项是按测验的实施方式进行分类()
下列哪项是按测验的实施方式进行分类()
仓库内商品按课别分类标识分区存放,可直接落地存放()
教材分类法宴会的类别()
按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会()
下列桥梁类型中,属于按用途进行分类的是( )。
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