加工烹调对矿物质的损失主要是哪些方面？罐头加工中与矿物质有关的影响食品品质的一些变化有哪些？

动物的骨骼中主要含有哪些矿物质( ) 存在于乳中的矿物质主要是（）。 妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是（） 妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是 维生素和矿物质都容易被热、光和化学作用破坏，因此在烹调和加工时需要小心处理。 维生素和矿物质都容易被热、光和化学作用破坏，因此在烹调和加工时需要小心处理。 面粉加工精度越高，颜色越白，其矿物质含量就越高（） 面粉加工精度越高，颜色越白，其矿物质含量就越高。 煤中矿物质来源有原生矿物质，，外来矿物质（） 骨矿物质主要由下列哪些物质组成（） 存在于乳中的矿物质主要是铁、磷物质。（) 溶解物质主要是气体和矿物质盐类，粒径在（）。 肉中矿物质有哪些？ 谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。对谷类营养价值影响较小的烹调方法是（） 可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是() 矿物质的主要营养作用有哪些？ 儿童青少年贫血主要是因为膳食中缺乏哪种矿物质（） 儿童青少年贫血主要是因为膳食中缺乏哪种矿物质 在沥青混合料中起填充作用的粒径小于0.075ｍｍ的矿物质粉末.通常是石灰岩等碱性石料加工磨细得到的矿粉（）等矿物质有时也可作为填料使用 在沥青混合料中起填充作用的粒径小于0.075ｍｍ的矿物质粉末.通常是石灰岩等碱性石料加工磨细得到的矿粉水泥等矿物质有时也可作为填料使用（）