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粤式葡国鸡、咖喱焖鸡由于使用了咖喱,因此它们的芡色是()。
单选题
粤式葡国鸡、咖喱焖鸡由于使用了咖喱,因此它们的芡色是()。
A. 金黄芡
B. 蛋黄芡
C. 浅黄芡
D. 深黄芡
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单选题
粤式葡国鸡、咖喱焖鸡由于使用了咖喱,因此它们的芡色是()。
A.金黄芡 B.蛋黄芡 C.浅黄芡 D.深黄芡
答案
单选题
式葡国鸡、咖喱焖鸡由于使用了咖喱,因此它们的芡色是()
A.金黄芡 B.蛋黄芡 C.浅黄芡 D.深黄芡
答案
判断题
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答案
单选题
菜单安排如下:清肠、炸鱼条、咖喱鸡、葡萄干布丁、咖啡()
A.自助快餐 B.鸡尾酒会 C.午餐套餐 D.早餐套餐
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判断题
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主观题
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答案
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猪手焖鸡下面的菜品是()
在调制咖喱味时,加入白糖使之(),以改善咖喱的辣味
咖喱味型菜肴色泽黄亮,咸鲜醇厚,具有咖喱特殊的辛辣()味。
咖喱味菜肴色泽黄亮,咸鲜醇厚,具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。
咖喱粉的主料是()
咖喱味的配料有:咖喱粉、精盐、味精、白糖、料酒、姜蒜末和洋葱末。
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“黄焖鸡米饭”起源于山东的()城市?
咖喱粉的主要原料中,()必不可少,可谓没有它即不成咖喱粉
咖喱味型咖喱粉、洋葱头、胡椒粉、花生油、盐、味精、米醋、姜。用温油慢火炒出咖喱粉的黄色,再放入调料和少许清水,制成咖喱汁。口味咸、鲜略辣,香味浓郁()
焖鸡时由于烹入了绍酒,因而菜式十分芳香,这是因为发生了()
制作传统咖喱料的核心原料是()。
制作咖喱味菜肴,调味时禁用()
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民间快餐“黄焖鸡米饭”实际上是属于哪种菜系?()
9.?4.咖喱粉的主要原料中,( )必不可少,可谓没有它即不成咖喱粉。
制作奶油龙蒿焖鸡应把鸡腿加龙蒿腌小时()
咖喱粉最早起源于()
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