自助餐服务程序为：餐前准备→（）→餐中服务→结账服务→送客服务→清理台面。

零餐（中餐)服务餐前准备中要准备好餐具、佐料、服务用品。（) 零餐（中餐)服务餐前准备中要准备好酒水、菜肴、服务用品等。（) 在自助餐服务中要注意保证菜肴的供应（）和数量。 自助餐服务期间，冷食品的温度需保持在（） 餐中服务为客人提供服务时不应该（） 在自助餐服务中要注意保证菜肴的供应质量和数量。（) 自助餐是一种自我服务的就餐形式，它具有（）的特点。 在自助餐服务中，一般情况下一名服务员可以负责（）名客人。 自助餐服务形式比较适用于（）用餐、团体用餐和各种大型活动。 餐中服务扫地拖地后，应该怎样协助上菜（） 以下哪项不是餐中服务SOC的关键点（） 餐中服务是应注意以下哪些方面（） 咖啡厅的服务大多采用自助餐或英式服务，菜肴在厨房分盘装好，直接端给客人，大大缩短等候时间，餐厅餐位周转大大提高。 团体餐服务时冷菜可以在开餐前()摆放于餐台上。 下列属于”餐中服务”工作站内容的是（） 自助餐 自助餐的取餐顺序应是（ ） 零餐服务中，开餐前要了解和熟悉（）。 结账服务是餐厅服务工作餐间服务的一个重要环节。（) 请问中式自助餐与中西式自助早餐在服务上一个明显的区别在什么地方？