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中餐的用餐方式,按规模划分,主要可以分为宴会、家宴和便餐三种常见方式()
单选题
中餐的用餐方式,按规模划分,主要可以分为宴会、家宴和便餐三种常见方式()
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单选题
中餐的用餐方式,按规模划分,主要可以分为宴会、家宴和便餐三种常见方式()
A.正确 B.错误
答案
单选题
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
A.目的 B.规格 C.习俗 D.餐别
答案
单选题
在中餐宴会上,用餐时应该注意()
A.上菜后不要先拿筷子,应等主人邀请,主宾动筷时再拿筷 B.不要挑菜,不要在公用的菜盘里挑肥拣瘦 C.如果需要抽烟,必须征得邻座特别是同桌女性的同意 D.为表示友好,可以主动为同桌女士夹菜、添饭
答案
单选题
从不同的角度划分,宴会有不同的种类。按宴会性质划分,有国宴、聚会、喜宴、寿宴、家宴,以及()。
A.团体宴会 B.自助餐宴会 C.传统宴会 D.鸡尾酒会
答案
判断题
按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会()
答案
主观题
中餐的用餐方式,按所使用的餐具划分可分为哪几种?()
答案
主观题
宴会按规格分不包括以下哪些。( ): 会议宴席 便宴 国宴 家宴
答案
判断题
在中餐宴会上,多人围坐在方桌旁用餐,食用中餐菜肴,饮中餐酒水,使用中餐餐具,并采用中餐服务
答案
判断题
中国大学MOOC: 按接待规格分类,宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴,按照餐别分类,宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。
答案
单选题
中餐宴会公用餐具应放置于()餐位的正前方。
A.主人 B.副主人 C.客人 D.正副主人
答案
热门试题
用餐礼仪中,在正式的中餐宴会上,上菜的先后顺序是:()。
宴会台面的种类很多,一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
中餐有哪些具体的用餐方式?
根据宴会的接待规格和性质不同,宴会的类型有国宴、正式宴会、家宴和便宴等。
宴会按菜式划分,可以分为()
中餐会议用餐中,若是高级宴会,1张圆桌10位客人,配__名服务员()
中餐便餐的席位应当考虑哪几个方面?
中餐宴会菜单不可以让客人带走()
中国大学MOOC: 中餐的用餐方式不包含
中餐宴会时,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内,最好是双数。
中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种:()、()、()、()。
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
重要的大型中餐宴会,通常在宴会开始前5分钟斟好白酒。()
按宴会的规格划分,宴会分为()
按宴会的餐别划分,有宴会()
什么是中餐宴会?
中餐宴会中,主人即宴会主办人,规模在一桌以上的宴会,各桌主人位置的确定方法,以下选项正确的是( )。
中餐具中的湿巾用餐时主要用来
适用于官方正式高档中餐宴会的服务方式是()
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
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