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什么是中餐宴会?
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主观题
什么是中餐宴会?
答案
单选题
无论什么类型的中餐宴会,都应先上()。
A.冷菜 B.热菜 C.汤菜 D.甜品
答案
主观题
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
答案
主观题
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
答案
单选题
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
A.目的 B.规格 C.习俗 D.餐别
答案
单选题
中餐宴会菜单的规格是()
A.12cm X 20cm B.15cm×20cm C.15cmx21cm D.12cm×21cm
答案
单选题
中餐宴会席次安排时,()。
A.离主位越近地位越尊 B.在主位对面地位越尊 C.在主位左边地位最尊 D.离主位越远地位越尊
答案
单选题
在中餐宴会中,当摆上__时,表示宴会结束()
A.鲜花 B.水果盘 C.烛台 D.黄油雕
答案
多选题
以下属于中餐宴会特点()
A.人数多 B.档次高 C.品种多 D.经营活动多样
答案
单选题
中餐宴会上菜应在()进行。
A.译陪人员间 B.主人右边 C.副主人右边 D.适情况而定
答案
热门试题
中餐宴会菜肴服务中先上()
中餐宴会中无需迎接宾客。( )
中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。
按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会()
中餐宴会上菜严禁从()上菜
中餐宴会台型布置的原则()
中餐宴会铺放台布有()多种。
中餐宴会场景设计的原则()。
在中餐宴会上,多人围坐在方桌旁用餐,食用中餐菜肴,饮中餐酒水,使用中餐餐具,并采用中餐服务
中餐宴会摆台时,餐巾花的选用应考虑宴会的()
中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是()
中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒
中餐宴会摆骨盆时,骨盆离桌边()。
中餐宴会开宴前的检查包括()。
在中餐宴会上,用餐时应该注意()
任何类型的中餐宴会,通常都应先上()
中餐宴会座次的安排上,下列哪项是错误的?()
下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是()
中餐摆台,一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种()
中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置()。
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