调制巧克力如进水,巧克力油脂容易发生（）

（）西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。 巧克力的种类有纯巧克力、、黑巧克力、白巧克力和代可可脂巧克力等（） 巧克力不是营养品。巧克力热量高，但营养价值较低，吃巧克力太多容易出现胃肠道症状，影响胃口，不能多吃。 ( )调制奶油胶冻的巧克力要泡软炮透。 西点中常见的巧克力制品有( )、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、( )和黑巧克力等。 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和等（） 巧克力汁又称巧克力（） 调制装饰用的巧克力,绝不能和碰见水汽有气（） 调温巧克力时如果温度过高，巧克力液易发生等质量问题（） 巧克力车间在用巧克力保温缸储存时，巧克力的保存温度（） 以下哪些巧克力属于纯巧克力（） 巧克力在调制是过硬,则应加入适量__或熔化的黄油（） 以下哪种巧克力的巧克力含量最低（） 黑巧克力可用于制作巧克力( )等。 西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和()等。 西式面点中常用的巧克力类原料有黑巧克力.白巧克力和( )等。 《巧克力饼屋》中，老鼠吱吱和唧唧没有偷吃巧克力屋里的巧克力，是因为（） 模制巧克力利用巧克力的原理成型（） 巧克力推卷要待巧克力冷却至（）