多选题

常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是()。

A. 乙酸乙酯
B. 乳酸乙酯
C. 丁酸乙酯
D. 己酸乙酯

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中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是() 酯类是白酒的主要呈香物质,其中己酸乙酯、乙酸乙酯和()是决定白酒质量优劣和香型的三大酯类。 香气“馥郁”常用于描述()铁观音的香气。 香气“馥郁”常用于描述()铁观音的香气。 浓香型白酒中,窖香的主要成分己酸乙酯和乙酸乙酯() 白酒降度后出现的白色沉淀物的主要成分是棕榈酸乙酯、()和亚油酸乙酯。 浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复()、()、()、()。 浓香型白酒的主体香气成分是(),清香型白酒的主体香气成分是()和()。 浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。 老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气() 香气被认为恶臭是因嗅觉出现了() 白酒在蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。 乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。 浓香型白酒中,它的特征性化合物是己酸乙酯() 米香型白酒酯类化合物中,乳酸乙酯的含量最高,乙酸乙酯次之,它们含量之和占总酯量的%以上() 典型的浓香型白酒的风格应是无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口()。 下面白酒乙酸乙酯的检验结果符合GB10781.2优级标准的是()。 芝麻香型风味特征:闻香有以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气,香气中带有似“炒芝麻”的气味() 芝麻香型风味特征:闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气,香气中带有似“炒芝麻”的气味() 芝麻香型风味特征:闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气,香气中带有似“炒芝麻”的气味()
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