登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业技能
>
服务行业人员
>
餐厅服务员
>
下列叙述中,对西餐零点菜单说法错误的是()。
单选题
下列叙述中,对西餐零点菜单说法错误的是()。
A. 晚餐菜单简单
B. 晚餐菜单比早餐菜单品种多
C. 菜单中既有菜肴也有点心品种
D. 无时令菜肴
查看答案
该试题由用户404****61提供
查看答案人数:29310
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户404****61提供
查看答案人数:29311
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
下列叙述中,对西餐零点菜单说法错误的是()。
A.晚餐菜单简单 B.晚餐菜单比早餐菜单品种多 C.菜单中既有菜肴也有点心品种 D.无时令菜肴
答案
单选题
零点菜单大多采用()
A.水彩印 B.铅印 C.水墨印 D.手写
答案
主观题
论述零点的特点及零点菜单的概念。
答案
单选题
中、西餐正餐零点菜单内容丰富,但一般都是按照()分类编排菜品项目的。
A.食品原料 B.烹饪方法 C.就餐顺序 D.销售量情况
答案
主观题
简述设计零点菜单的原则
答案
主观题
What information is right(对的) to A la Carte Menu(零点菜单)?
答案
多选题
以下哪几种属于零点菜单()
A.早餐菜单 B.正餐菜单 C.特殊菜单 D.客房用餐菜单
答案
主观题
零点菜单的基本特征是什么?
答案
多选题
以下符合零点菜单的设计原则是()。
A.迎合雇主的需求 B.菜品风味特色鲜明 C.体现品种的平衡性 D.批量规模制作 E.企业与顾客双赢
答案
主观题
简述制作零点菜单的注意事项
答案
热门试题
西餐零点点菜时要用座位示意图记录每位客人所点菜肴()
不属于零点菜单的基本作用的选项是()。
为保持零点菜单对顾客的吸引力,可以采取的措施是( )
宴会菜单大多采用铅印,零点菜单既可以打印也可以手写()
零点菜单对餐饮企业经营管理、厨房生产和餐厅服务起着()。
零点式餐厅即客人根据餐厅菜单零时零星点菜,又分为()和()。
简述西餐零点服务流程。
西餐零点服务中,最常用的用餐服务方式是()
正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅,多使用零点菜单,提供零点服务,菜单内容品种齐全,规格较高,一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。
下列关于西餐点菜服务叙述正确的是()。
用于高档西餐零点用餐的服务方式是()。
比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是()。
准确点菜中的复述菜单中的关键点是()
下列餐饮服务方式中,( )的服务节奏通常较慢,主要适用于高档的西餐零点服务。
零点餐厅菜单定价的主要方法是()
对零点迁移的结果,下面叙述正确的是()
关于零点高度,下列说法正确的是()。
关于零点漂移产生的原因下列叙述正确的是()
某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐,而用餐的餐厅无此项服务,导游可建议其去零点餐厅点菜,但须支付餐差。
下列餐饮服务方式中,主要适用于中低档次的西餐零点和宴会服务的是( )。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP