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乳味饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料型式检验周期一般要求()
单选题
乳味饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料型式检验周期一般要求()
A. 每年送检1次
B. 每半年送检一次
C. 每季度送检一次
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单选题
乳味饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料型式检验周期一般要求()
A.每年送检1次 B.每半年送检一次 C.每季度送检一次
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主观题
饮料植物蛋白除做常规微生物检验外,还增加()和()检验
答案
单选题
()是有效除去植物蛋白饮料中不良风味的方法。
A.均质 B.真空脱臭 C.磨浆 D.灭菌
答案
判断题
申报为含有乳清蛋白的固体饮料,中文标签品名可标为“固体饮料”、“蛋白固体饮料”或“含乳蛋白固体饮料”,且字体字号颜色一致()
答案
判断题
乳蛋白质含量小于0.7%的饮料不能称为含乳饮料()
答案
判断题
申报为含有乳清蛋白的固体饮料,中文标签品名可以标为:“乳清蛋白粉”或“乳清蛋白粉(固体饮料)”()
答案
判断题
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
答案
判断题
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料()
答案
主观题
蛋白饮料可分为动物性蛋白饮料和()。
答案
主观题
乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、()饮料
答案
热门试题
()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。
根据《饮料通则》GB10789-2007的要求,进口饮料的食品名称标示成配制型含乳饮料,其乳蛋白含量须符合下列哪项要求?()
根据饮料通则GB10789-2007的要求,配制性含乳饮料中乳蛋白质含量(质量分数)不得低于__
根据GB/T30885-2014要求,在中文标签标示未杀菌型发酵型植物蛋白饮料时,应标明__
乳酸菌乳饮料的乳蛋白质含量最低是多少()
乳饮料、果汁采用的杀菌技术一般是()
根据《饮料通则》GB10789-2007的要求,进口饮料的食品名称标示乳酸菌饮料,其乳蛋白含量须符合下列哪项要求?应选()
蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。
蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品()
企业生产含乳饮料时,不得使用()提高蛋白质含量
蛋白饮料可分为()和()。
下列饮料中可提供能量和蛋白质,健康价值较高的饮料是(____)()
防暑饮料要以含盐(含盐浓度一般为)、清凉饮料为主,不得发放含酒精类饮料()
防暑饮料要以含盐(含盐浓度一般为0.1~0.3%)、清凉饮料为主,发放含酒精类饮料()
食用西餐最后一道饮料一般要加()
以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料,其特征指标为总固形物。( )
以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料,其特征指标为总固形物()
防暑降温饮料以含盐、清凉饮料为主,含盐浓度一般为()
一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。
一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。
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