登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
干鲍鱼烹制一般需时较长()
判断题
干鲍鱼烹制一般需时较长()
查看答案
该试题由用户971****56提供
查看答案人数:30135
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户971****56提供
查看答案人数:30136
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
干鲍鱼烹制一般需时较长()
答案
单选题
一般情况下,干鲍鱼的涨发率为()
A.200%~300% B.300%~400% C.400%~500% D.500%~600%
答案
判断题
鲍鱼一般在冬季捕捉。
答案
判断题
鲍鱼一般在冬季捕捉()
答案
主观题
当开挖方量时间较长时,一般需在中途进行什么工作?
答案
单选题
“干煸肉丝”在烹制时()进行烹制
A.码水豆粉 B.码蛋清豆粉 C.码干豆粉 D.不需要码芡
答案
单选题
鲍鱼干制品一般呈()
A.扇形 B.圆柱形 C.椭圆形 D.颗粒状
答案
单选题
在烹调中,一般把烹制菜肴时()称为火候。
A.所用火力的大小 B.所花时间的长短 C.所用火力的强弱 D.所用火力的大小和所花时间的长短
答案
单选题
鲍鱼是一种名贵的海产,有干鲍和鲜鲍之分,而在干鲍鱼中,哪一种鲍鱼最好?()
A.青鲍 B.紫鲍 C.明鲍 D.灰鲍
答案
单选题
烹制不同菜肴需选购不同的原料,一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用()。
A.猪蹄 B.夹心肉 C.肋条肉 D.腿肉
答案
热门试题
厨房里,烹制过程一般不涉及岗位()
下列适宜用一般清汤烹制的菜肴是()
混凝土围堰一般需在()保护下干地施工
优质整只鲍鱼的涨发出成率一般可以达到()
鱼白汤一般用于烹制以()为主料的菜肴。
干煸肉丝在烹制时应该()煸炒。
菜肴烹制一般可分为哪两大类?
隧道较长时,选择辅助坑道的类型一般有哪些?
隧道较长时,选择辅助坑道的类型一般有哪些
干鲍鱼的涨发方法是()
融资租赁的期限一般较长。
一般()的效应时间较长
电扒炉根据烹制不同的食物调节温度一般在℃之间()
鲍鱼有四种商品形态:鲜鲍、冻品鲍鱼、罐头鲍及干鲍。
大号码道岔的尖轨一般较长()
年修是指检修周期较长(一般在一年以上)、检修日期较长(一般为几十天)的停机检修。
干鲍鱼清水涨发的正确步骤是()。
干鲍鱼清水涨发的正确步骤是()
出国旅游时申请护照一般需()
冷餐酒会一般在举行,宴会时间较长()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP