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绿茶杀青技术上要掌握的第一原则是()。
单选题
绿茶杀青技术上要掌握的第一原则是()。
A. 高温杀青,先低后高
B. 中温杀青,先高后低
C. 高温杀青,先高后低
D. 中温杀青,先高后高
E. 高温杀青,先高后高
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单选题
绿茶杀青技术上要掌握的第一原则是()。
A.高温杀青,先低后高 B.中温杀青,先高后低 C.高温杀青,先高后低 D.中温杀青,先高后高 E.高温杀青,先高后高
答案
单选题
绿茶杀青应掌握的原则是()。
A.高温杀青,先高后低 B.多透(抛)少闷,闷透(抛)结合 C.嫩叶老杀,老叶嫩杀 D.以上都是
答案
主观题
为提高绿茶品质,应如何正确掌握绿茶杀青工序的技术原则?
答案
多选题
绿茶初制过程中,鲜叶杀青的原则是()。
A.高温杀青,先高后低 B.高温杀青,保持恒温 C.抛闷结合,多抛少闷 D.嫩叶老杀,老叶嫩杀
答案
单选题
杀青的第一条原则是()。
A.高温杀青,先高后低 B.高温杀青,先低后高 C.抛闷结合,多抛少闷 D.抛闷结合,少抛多闷
答案
主观题
设备选型的原则是:()、技术上先进、()。
答案
单选题
为达到钝化酶的目的,绿茶杀青应掌握()。
A.高温短时 B.高温长时 C.低温短时 D.低温长时
答案
主观题
简述绿茶生产中为什么要进行杀青。
答案
主观题
简述绿茶的制作过程,为什么要进行杀青?杀青有几种方式?
答案
判断题
车辆的改装与改造的原则是“技术上可靠,经济上合理”。()
答案
热门试题
车辆的改装与改造的原则是技术上可靠,经济上合理()
绿茶是不发酵茶,因此要采用高温杀青。()
设备购置主要依据的原则是技术上先进、经济上合理及()
“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。
杀青温度应掌握(),高温杀青的原则,切忌忽高忽低。
采矿设计与施工要符合的总的基本原则是()。①技术上可行②经济上合理③安全上可靠④设备上可利用
绿茶的制作工艺;杀青——揉捻——干燥,其中,杀青是形成绿茶品质的关键技术措施,其主要目的
在绿茶初制的杀青过程中,要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则()
杀青方法应掌握“()”的原则。
在选择新技术方案时,除应遵循技术上可靠、适用、合理的原则,还应遵循的主要原则是( )。
“高温杀青,先高后低”、“抛闷结合,多抛少闷”和“嫩叶嫩杀,老叶老杀”是绿茶杀青技术三原则。()
绿茶经过杀青是一种()。
绿茶在杀青过程中采用的是“高温杀青,()”。
在选择施工新工艺时,除应遵循技术上可靠、适用的原则,还应遵循的主要原则是( )。
绿茶杀青过程主要原理是()
绿茶按照杀青方法分为()和()。
采用蒸汽杀青的绿茶是?
绿茶加工中杀青的目的。
商品定价要掌握的原则是()
绿茶杀青的首要目的是()。
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