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乌龙茶的初制过程如下:()、做青、()、揉捻、干燥等五大工序。
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乌龙茶的初制过程如下:()、做青、()、揉捻、干燥等五大工序。
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主观题
乌龙茶的初制过程如下:()、做青、()、揉捻、干燥等五大工序。
答案
主观题
闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、()、()、()和足火。
答案
多选题
杀青是()、乌龙茶等的初制工序之一
A.绿茶 B.白茶 C.黑茶 D.黄茶
答案
主观题
乌龙茶做青包括等青和()两个阶段。
答案
主观题
乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为:()、()、摇青、()、干燥和拣梗。
答案
主观题
闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、()、()、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。
答案
主观题
中国茶主要有红茶、()、()、乌龙茶、紧压茶五大类。
答案
多选题
青茶也称乌龙茶,名品有( )等。
A.福建的武夷岩茶 B.铁观音 C.广东的凤凰单枞 D.台湾的乌龙 E.君山银针
答案
判断题
乌龙茶是青茶。()
答案
多选题
以下乌龙茶中属于摇动做青的有()。
A.大红袍 B.铁观音 C.凤凰单从 D.闽北水仙
答案
热门试题
青茶又称为乌龙茶。
青茶又称乌龙茶,属于()。
白茶、青茶、红茶类都有萎周,揉捻和干燥工序。
青茶(乌龙茶)属于全发酵茶,制作工艺为萎凋、做青、杀青、捻揉()
青茶也叫乌龙茶,属于()
以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为?()
以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为()
乌龙茶做青的制法主要通过做青擦破叶边缘(),促进()变,形成红色镶边。
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,主要产于( )。
青茶也称乌龙茶其特点有( )。
乌龙茶(青茶)按产地分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,下面()是闽北乌龙。
青茶,也称作乌龙茶,根据产地可以分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。
铁罗汉属于乌龙茶,产于福建武夷茶区,是著名的五大名丛之一()
青茶(乌龙茶)按产地可以分为哪几类?
青茶习惯上称乌龙茶,属于半发酵茶。
乌龙茶的做青是()和晾青相互交替的过程,目的是擦破叶细胞和充分静置发酵()
乌龙茶是属于特种的茶类,按地区可分为:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶()
轻做青的乌龙茶,汤色浅绿略带黄,似蜂蜜,审评术语为()
冻顶乌龙茶属中发酵,做青程度约(),轻焙火型。
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
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