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凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有()为主,()为辅的复合香气。
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凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有()为主,()为辅的复合香气。
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主观题
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有()为主,()为辅的复合香气。
答案
单选题
贵州遵义董酒、陕西西凤酒为( )类白酒的代表。
A.酱香型 B.浓香型 C.兼香型 D.清香型
答案
判断题
白酒中的窖香型,又名浓香型,以泸州老窖特曲为代表。另外五粮液、古井贡酒、陕西西凤酒也属于这一类型。
答案
多选题
优质的酱香型白酒突出()的复合香气
A.酱香 B.醇香 C.焦香 D.糊香
答案
多选题
构成米香型白酒主体复合香气的物质是()
A.己酸乙酯 B.乳酸乙酯 C.乙酸乙酯 D.β-苯乙醇
答案
多选题
构成米香型白酒主体复合香气的物质是()
A.己酸乙酯 B.乳酸乙酯 C.乙酸乙酯 D.-苯乙醇
答案
判断题
清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯,己酸乙酯为主和复合香气()
答案
单选题
凤香型白酒以哪个地区为多()
A.四川省 B.山西省 C.贵州省 D.陕西省
答案
单选题
以下哪个省份以生产凤香型白酒为主()
A.江苏 B.贵州 C.陕西 D.黑龙江
答案
判断题
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。
答案
热门试题
兼香型白酒以()为代表
我国白酒的分类方法多样,其中以香型分类为常用,一般认为白酒可分为四种,即()香型酒,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表
浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
浓香型白酒的主体香气成分是(),清香型白酒的主体香气成分是()和()。
凤香型白酒的制曲原料是()
对于白酒香气的描述,清香型用,酱香型则用()
对于白酒香气的描述,清香型用(),米香型用(),酱香型则用()。
对于白酒香气的描述,清香型用(),米香型用(),酱香型则用()
以下酒中属于凤香型白酒的是()
凤香型白酒破窖的特点是()
凤香型白酒插窖的特点是()
下列哪个属于凤香型白酒酿酒操作()
凤香型白酒的勾兑以醇厚、柔顺、协调和回味悠长为基本要求()
浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
凤香型白酒()年为一个生产周期
中国大学MOOC:"中国白酒中,酱香型白酒以______为代表。";
酱香型白酒的香气强度对比正确的是()
描述兼香型白酒香气特征的术语有()
凤香型白酒采用中高温制曲,顶点温度为()
中国大学MOOC: 中国白酒中,浓香型白酒以______为代表。
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